Valkosipulikeitto - Yhteishyvä

Valkosipulikeitto

???
Kappaleita
1
Valmistusaika
15 min
Jaa Somessa

Ainekset

1/2 dl
Oliiviöljyä
6 - 8 kpl
Valkosipulinkynttä
3 1/2 dl
Valkoista leipää kuutiona
3 kpl
Kypsää tomaattia
Paprikaa ja chiliä
1 l
Vettä
2 kpl
Munaa
1 - 2 rkl
Hienonnettua yrttisilppua: basilikaa, persiljaa ja sipulinvartta
Mustapippuria

Näin teet

1

Kuori ja hienonna valkosipulinkynnet kattilan pohjalle öljyyn. Hauduta miedolla lämmöllä sekoittaen 5 minuuttia. Lisää leipäkuutiot, esim. ranskanleipäkuutiot ja tomaattilohkot. Sekoita edelleen kuumentaen 5 minuuttia. Mausta ja lisää vesi.Keitä 30 minuuttia. Soseuta keitto tarpeen mukaan ja nosta pois levyltä.Vatkaa munat kulhossa vesitilkan kanssa ja lisää sekoittaen keittoon. Nosta keitto hetkeksi kuumalle levylle ja kuumenna koko ajan pohjaa myöten sekoittaen, mutta keittämättä 5 minuuttia.Lisää yrttimausteet ja pippuria maun mukaan.

Resepti
Yhteishyvä
Kuvat
SOK
Julkaistu: 19.2.2007
Muokattu: 15.11.2018
Jaa Somessa