Vegaaninen lanttulaatikko
Useita tunteja
5 Annosta
5 Annosta
Joululaatikot on helppo valmistaa vegaanisina, kun käyttää kaurajuomaa tai muuta kasvipohjaista ”maitoa”.
Ruokavaliot
Ainekset
Valmistus
1
Kuori ja kuutioi lanttu. Laita lanttukuutiot, kaurajuoma ja suola kattilaan ja keitä miedolla lämmöllä 20–30 minuuttia niin, että lantut pehmenevät. Soseuta.
1 kg
Lanttua
1 tl
Suolaa
6 dl
Kaurajuomaa
2
Sekoita margariini lämpimään lanttusoseeseen. Lisää korppujauhot, kauravalmiste, siirappi ja mausteet.
50 g
Margariinia (vegaanista)
1 1/2 dl
Korppujauhoa
1 dl
Kauravalmistetta (”kermaa”)
1/2 dl
Tummaa siirappia
Muskottia
3
Säädä uuni 180 asteeseen. Voitele uunivuoka (noin 20 x 25 cm) margariinilla. Kaada lanttuseos vuokaan. Leikkaa margariinista muutama ohut viipale laatikon pinnalle. Paista laatikkoa uunissa noin 1 ½ tuntia.
25 g
Margariinia (vegaanista)
Lisää aiheesta
Resepti:
Anu Brask
Kuvat:
Tuomas Kolehmainen
Julkaistu: 13.11.2018
Muokattu: 31.8.2020
Ravintosisältö
Ravintosisältö
Huom! Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.
Yksi annos
Koko resepti
1309
313
13,6 g
4,2 g
39,4 g
23,4 g
5,2 g
5,4 g
0,4 g
Ravintolaskelmassa ei huomioitu:
1 tl Suolaa,
0,25 tl (¼ tl) jauhettua maustepippuria,
Muskottia.
Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli