Vegaaninen selleripaisti ja miso-timjamimajoneesi

Annosmäärä4 Annosta

|| MunatonMaidotonVegaaninenKasvisruoka

Vegaaninen selleripaisti ja miso-timjamimajoneesi

Nappaa talteen!

Uunissa paahtunut juuriselleri on maultaan herkullisen aromaattinen. Viimeistele silkkisen pehmeä selleripaisti pähkinärouheella ja miso-timjamimajoneesilla.

Miso-timjamimajoneesi
1 kpl	(noin 800 g) juuriselleri
2 rkl	rypsiöljyä
1/2 tl	suolaa
1/2 tl	mustapippuria rouhittuna
1 dl	vegaanista majoneesia
2 rkl	timjamia hienonnettuna
1 rkl	misotahnaa (miyata)
1 tl	riisiviinietikkaa (miyata)
1 tl	vaahterasiirappia
Pähkinärouhe
1 dl	saksanpähkinöitä
1/2 tl	suolaa
Koristeluun
	timjaminoksia

1.
Liota juuriselleriä vedessä noin 10 minuuttia. Pese selleri hyvin. Puolita selleri ja leikkaa puolikkaat ½ cm:n paksuisiksi viipaleiksi. Nosta viipaleet kulhoon. Sekoita joukkoon öljy ja mausteet. Aseta viipaleet uunivuokaan limittäin riviin. Paista 200-asteisessa uunissa noin tunti, kunnes selleri on kypsää.
2.
Sekoita majoneesin ainekset kulhossa ja nosta jääkaappiin maustumaan.
3.
Paahda pähkinöitä kuivalla pannulla 1–2 minuuttia. Anna pähkinöiden hieman jäähtyä. Rouhi pähkinät ja mausta suolalla.
4.
Viimeistele selleri pähkinärouheella ja timjamilla. Tarjoa majoneesin kanssa.

Reseptit|Uuniruoat

Vegaaninen selleripaisti ja miso-timjamimajoneesi

arvosana4,9/5

(9)arviota

Anna oma arviosi

Annosmäärä4 Annosta

Uunissa paahtunut juuriselleri on maultaan herkullisen aromaattinen. Viimeistele silkkisen pehmeä selleripaisti pähkinärouheella ja miso-timjamimajoneesilla.

Mainos (sisältö jatkuu alla)Mainos päättyy

Pidä näyttö päällä

Ainekset (4 annosta)

Määrä	Ainesosa
1 kpl	(noin 800 g) juuriselleri
2 rkl	rypsiöljyä
1/2 tl	suolaa
1/2 tl	mustapippuria rouhittuna
Miso-timjamimajoneesi
1 dl	vegaanista majoneesia
2 rkl	timjamia hienonnettuna
1 rkl	misotahnaa (miyata)
1 tl	riisiviinietikkaa (miyata)
1 tl	vaahterasiirappia
Pähkinärouhe
1 dl	saksanpähkinöitä
1/2 tl	suolaa
Koristeluun
	timjaminoksia

Osta verkosta

Valmistus (Uuni 200°C)

1
Liota juuriselleriä vedessä noin 10 minuuttia. Pese selleri hyvin. Puolita selleri ja leikkaa puolikkaat ½ cm:n paksuisiksi viipaleiksi. Nosta viipaleet kulhoon. Sekoita joukkoon öljy ja mausteet. Aseta viipaleet uunivuokaan limittäin riviin. Paista 200-asteisessa uunissa noin tunti, kunnes selleri on kypsää.
Määrä Ainesosa
1 kpl (noin 800 g) juuriselleri
2 rkl rypsiöljyä
1/2 tl suolaa
1/2 tl mustapippuria rouhittuna
2
Sekoita majoneesin ainekset kulhossa ja nosta jääkaappiin maustumaan.
Määrä Ainesosa
1 dl vegaanista majoneesia
2 rkl timjamia hienonnettuna
1 rkl misotahnaa (miyata)
1 tl riisiviinietikkaa (miyata)
1 tl vaahterasiirappia
3
Paahda pähkinöitä kuivalla pannulla 1–2 minuuttia. Anna pähkinöiden hieman jäähtyä. Rouhi pähkinät ja mausta suolalla.
Määrä Ainesosa
1 dl saksanpähkinöitä
1/2 tl suolaa
4
Viimeistele selleri pähkinärouheella ja timjamilla. Tarjoa majoneesin kanssa.

Vinkki: Voit halutessasi kuoria sellerin. Silloin sitä ei tarvitse liottaa vedessä.

Mainos (sisältö jatkuu alla)Mainos päättyy

Ravintosisältö

Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.

Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Kun valmistat ruokaa tai leivot erityisruokavaliota noudattavalle, tarkistathan tuotteiden sopivuuden pakkausmerkinnöistä.

Ainekset, joita laskelma ei huomioi: timjaminoksia.

Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli