Viikuna-piimäkakku

Name: Viikuna-piimäkakku
Yield: 1 unit
Ingredients: 200 g (1 pkt) kuivattuja viikunoita; 1 dl Vettä; 125 g Margariinia; 1 1/2 dl Sokeria; 2 kpl Kananmunaa; 3 1/2 dl Vehnäjauhoja; 1 1/2 tl Soodaa; 1 rkl Piparkakkumaustetta; 3/4 dl Piimää; Margariinia; Korppujauhoja

1 Kappaletta

Nappaa talteen!

Taivaallisen mehevä ja pehmeä kakku maistuu takuulla kaikille. Joulun parhaita leipomuksia.

Vuokaan
200 g	(1 pkt) kuivattuja viikunoita
1 dl	vettä
125 g	margariinia
1 1/2 dl	sokeria
2 kpl	kananmunaa
3 1/2 dl	vehnäjauhoja
1 1/2 tl	soodaa
1 rkl	piparkakkumaustetta
3/4 dl	piimää
	margariinia
	korppujauhoja

1.
Poista viikunoista kovat kannat. Saksi pieniksi paloiksi. Keitä vedessä pehmeiksi. Soseuta ja anna jäähtyä.
2.
Vaahdota rasva ja sokeri. Lisää munat yksitellen vatkaten. Yhdistä kuivat aineet. Sekoita rasvavaahtoon kuivat aineet, viikunasose ja piimä.
3.
Voitele ja jauhota kakkuvuoka (n. 1,2 l) tai 6 pienempää vuokaa.
4.
Valuta taikina vuokaan ja tasoita pinta lusikalla. Vedä lusikalla syvennys taikinan keskelle, jotta kakku kohoaa tasaisesti. Paista 175-asteisen uunin alatasolla koosta riippuen 30–45 minuuttia.

Reseptit|Leivonnaiset

Viikuna-piimäkakku

Arvostele resepti

1 Kappaletta

Taivaallisen mehevä ja pehmeä kakku maistuu takuulla kaikille. Joulun parhaita leipomuksia.

Mainos (sisältö jatkuu alla)Mainos päättyy

Ainekset

Määrä	Ainesosa
200 g	(1 pkt) kuivattuja viikunoita
1 dl	vettä
125 g	margariinia
1 1/2 dl	sokeria
2 kpl	kananmunaa
3 1/2 dl	vehnäjauhoja
1 1/2 tl	soodaa
1 rkl	piparkakkumaustetta
3/4 dl	piimää
Vuokaan
	margariinia
	korppujauhoja

Osta verkosta

Valmistus (Uuni 175°C)

1
Poista viikunoista kovat kannat. Saksi pieniksi paloiksi. Keitä vedessä pehmeiksi. Soseuta ja anna jäähtyä.
Määrä Ainesosa
200 g (1 pkt) kuivattuja viikunoita
1 dl vettä
2
Vaahdota rasva ja sokeri. Lisää munat yksitellen vatkaten. Yhdistä kuivat aineet. Sekoita rasvavaahtoon kuivat aineet, viikunasose ja piimä.
Määrä Ainesosa
125 g margariinia
1 1/2 dl sokeria
2 kpl kananmunaa
3 1/2 dl vehnäjauhoja
1 1/2 tl soodaa
1 rkl piparkakkumaustetta
3/4 dl piimää
3
Voitele ja jauhota kakkuvuoka (n. 1,2 l) tai 6 pienempää vuokaa.
Määrä Ainesosa
margariinia
korppujauhoja
4
Valuta taikina vuokaan ja tasoita pinta lusikalla. Vedä lusikalla syvennys taikinan keskelle, jotta kakku kohoaa tasaisesti. Paista 175-asteisen uunin alatasolla koosta riippuen 30–45 minuuttia.

Vinkki: Valmista isoon kakkuvuokaan (n. 2 l) kaksinkertainen taikinamäärä.

Mainos (sisältö jatkuu alla)Mainos päättyy

Ravintosisältö

Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.

Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Kun valmistat ruokaa tai leivot erityisruokavaliota noudattavalle, tarkistathan tuotteiden sopivuuden pakkausmerkinnöistä.

Ainekset, joita laskelma ei huomioi: 1 rkl Piparkakkumaustetta, Margariinia, Korppujauhoja.

Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli