Suosikit
Ylihelpot kalapullat
45 min (josta 45 min aktiivista)
4 Annosta
4 Annosta
Pari purkkia kotimaista leppäsavukalaa, muutama muu aines ja helpot kalapullat ovat hetkessä pöydässä. Tillinen kermaviilikastike ja keitetyt perunat maistuvat kalapullien kanssa.
Ainekset
Kalapullat
300 g
(2 prk) leppäsavukalaa öljyssä
1/2 kpl
ruukkua tilliä
125 g
(1 rs) valkosipuli ja yrtit -tuorejuustoa
1 dl
korppujauhoja
1 kpl
kananmuna
2 tl
sitruunanmehua
1/4 tl
mustapippuria rouhittuna
Tilli-kermaviilikastike
1/4 kpl
ruukkua tilliä (noin ½ dl hienonnettuna)
200 g
(1 prk) kevytkermaviiliä 6 %
2 tl
sitruunanmehua
2 tl
sinappia
1 tl
hunajaa
ripaus suolaa
Lisäksi
600 g
(8-10) perunaa (kiinteä lajike)
1 rkl
rypsiöljyä paistamiseen
Valmistus
1
Aloita kastikkeesta. Hienonna tilli veitsellä. Sekoita kaikki ainekset kulhossa ja laita kastike jääkaappiin maustumaan.
1/4 kpl
ruukkua tilliä (noin ½ dl hienonnettuna)
200 g
(1 prk) kevytkermaviiliä 6 %
2 tl
sitruunanmehua
2 tl
sinappia
1 tl
hunajaa
ripaus suolaa
2
Pese perunat juuresharjalla, laita kattilaan ja lisää vettä sen verran, että perunat peittyvät. Kuumenna vesi kiehuvaksi ja keitä perunoita kannen alla noin 20 minuuttia. Tee sillä aikaa kalapullat.
600 g
(8-10) perunaa (kiinteä lajike)
3
Avaa kalapurkit ja kaada kalat siivilään. Kun öljy on valunut pois, siirrä kalat isoon kulhoon. Hienonna tilli. Lisää se ja loput kalapullien ainekset kulhoon. Sekoita puuhaarukalla tasaiseksi.
300 g
(2 prk) leppäsavukalaa öljyssä
1/2 kpl
ruukkua tilliä
125 g
(1 rs) valkosipuli ja yrtit -tuorejuustoa
1 dl
korppujauhoja
1 kpl
kananmuna
2 tl
sitruunanmehua
1/4 tl
mustapippuria rouhittuna
4
Kostuta kädet vedellä ja pyörittele taikinasta 16 kalapullaa.
5
Kuumenna ½ ruokalusikallista öljyä paistinpannulla keskilämmöllä. Paista ensin 8 kalapullaa kullanruskeiksi. Paista sitten loput kalapullat.
1 rkl
rypsiöljyä paistamiseen
6
Kokeile haarukalla, ovatko perunat kypsiä. Kun ne ovat pehmeitä, kaada vesi pois kattilasta.
7
Tarjoa kalapullat perunoiden ja kermaviilikastikkeen kanssa.
Lisää aiheesta
Resepti:
Hanne, S-kokeilukeittiö
Kuvat:
Panu Pälviä
Julkaistu: 21.9.2021
|Muokattu: 20.9.2021
Ravintosisältö
Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.
Annos
100g
484
2028
23,0 g
8,8 g
37,0 g
5,8 g
2,0 g
29,8 g
1,4 g
Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle, tarkista tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.
Ravintolaskelmassa ei huomioitu:
ripaus suolaa.
Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli