Ylihelpot kalapullat

Name: Ylihelpot kalapullat
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4 portion
Ingredients: 300 g (2 prk) leppäsavukalaa öljyssä; 1/2 kpl ruukkua tilliä; 125 g (1 rs) valkosipuli ja yrtit -tuorejuustoa; 1 dl korppujauhoja; 1 kpl kananmuna; 2 tl sitruunanmehua; 1/4 tl mustapippuria rouhittuna; 1/4 kpl ruukkua tilliä (noin ½ dl hienonnettuna); 200 g (1 prk) kevytkermaviiliä 6 %; 2 tl sitruunanmehua; 2 tl sinappia; 1 tl hunajaa; ripaus suolaa; 600 g (8-10) perunaa (kiinteä lajike); 1 rkl rypsiöljyä paistamiseen

4 Annosta

45 min (josta 45 min aktiivista)

| Vähemmän suolaaPlanetaarinenHyvää rasvaa

Nappaa talteen!

Pari purkkia kotimaista leppäsavukalaa, muutama muu aines ja helpot kalapullat ovat hetkessä pöydässä. Tillinen kermaviilikastike ja keitetyt perunat maistuvat kalapullien kanssa.

Kalapullat
300 g	(2 prk) leppäsavukalaa öljyssä
1/2 kpl	ruukkua tilliä
125 g	(1 rs) valkosipuli ja yrtit -tuorejuustoa
1 dl	korppujauhoja
1 kpl	kananmuna
2 tl	sitruunanmehua
1/4 tl	mustapippuria rouhittuna
Tilli-kermaviilikastike
1/4 kpl	ruukkua tilliä (noin ½ dl hienonnettuna)
200 g	(1 prk) kevytkermaviiliä 6 %
2 tl	sitruunanmehua
2 tl	sinappia
1 tl	hunajaa
	ripaus suolaa
Lisäksi
600 g	(8-10) perunaa (kiinteä lajike)
1 rkl	rypsiöljyä paistamiseen

1.
Aloita kastikkeesta. Hienonna tilli veitsellä. Sekoita kaikki ainekset kulhossa ja laita kastike jääkaappiin maustumaan.
2.
Pese perunat juuresharjalla, laita kattilaan ja lisää vettä sen verran, että perunat peittyvät. Kuumenna vesi kiehuvaksi ja keitä perunoita kannen alla noin 20 minuuttia. Tee sillä aikaa kalapullat.
3.
Avaa kalapurkit ja kaada kalat siivilään. Kun öljy on valunut pois, siirrä kalat isoon kulhoon. Hienonna tilli. Lisää se ja loput kalapullien ainekset kulhoon. Sekoita puuhaarukalla tasaiseksi.
4.
Kostuta kädet vedellä ja pyörittele taikinasta 16 kalapullaa.
5.
Kuumenna ½ ruokalusikallista öljyä paistinpannulla keskilämmöllä. Paista ensin 8 kalapullaa kullanruskeiksi. Paista sitten loput kalapullat.
6.
Kokeile haarukalla, ovatko perunat kypsiä. Kun ne ovat pehmeitä, kaada vesi pois kattilasta.
7.
Tarjoa kalapullat perunoiden ja kermaviilikastikkeen kanssa.

Reseptit|Ässäkokki

Ylihelpot kalapullat

arvosana4/5

(1)arvio

4 Annosta

45 min (josta 45 min aktiivista)

Pari purkkia kotimaista leppäsavukalaa, muutama muu aines ja helpot kalapullat ovat hetkessä pöydässä. Tillinen kermaviilikastike ja keitetyt perunat maistuvat kalapullien kanssa.

Mainos (sisältö jatkuu alla)Mainos päättyy

Ainekset (4 annosta)

Määrä	Ainesosa
Kalapullat
300 g	(2 prk) leppäsavukalaa öljyssä
1/2 kpl	ruukkua tilliä
125 g	(1 rs) valkosipuli ja yrtit -tuorejuustoa
1 dl	korppujauhoja
1 kpl	kananmuna
2 tl	sitruunanmehua
1/4 tl	mustapippuria rouhittuna
Tilli-kermaviilikastike
1/4 kpl	ruukkua tilliä (noin ½ dl hienonnettuna)
200 g	(1 prk) kevytkermaviiliä 6 %
2 tl	sitruunanmehua
2 tl	sinappia
1 tl	hunajaa
	ripaus suolaa
Lisäksi
600 g	(8-10) perunaa (kiinteä lajike)
1 rkl	rypsiöljyä paistamiseen

Osta verkosta

Valmistus

1
Aloita kastikkeesta. Hienonna tilli veitsellä. Sekoita kaikki ainekset kulhossa ja laita kastike jääkaappiin maustumaan.
Määrä Ainesosa
1/4 kpl ruukkua tilliä (noin ½ dl hienonnettuna)
200 g (1 prk) kevytkermaviiliä 6 %
2 tl sitruunanmehua
2 tl sinappia
1 tl hunajaa
ripaus suolaa
2
Pese perunat juuresharjalla, laita kattilaan ja lisää vettä sen verran, että perunat peittyvät. Kuumenna vesi kiehuvaksi ja keitä perunoita kannen alla noin 20 minuuttia. Tee sillä aikaa kalapullat.
Määrä Ainesosa
600 g (8-10) perunaa (kiinteä lajike)

Avaa kalapurkit ja kaada kalat siivilään. Kun öljy on valunut pois, siirrä kalat isoon kulhoon. Hienonna tilli. Lisää se ja loput kalapullien ainekset kulhoon. Sekoita puuhaarukalla tasaiseksi.

Määrä	Ainesosa
300 g	(2 prk) leppäsavukalaa öljyssä
1/2 kpl	ruukkua tilliä
125 g	(1 rs) valkosipuli ja yrtit -tuorejuustoa
1 dl	korppujauhoja
1 kpl	kananmuna
2 tl	sitruunanmehua
1/4 tl	mustapippuria rouhittuna

4
Kostuta kädet vedellä ja pyörittele taikinasta 16 kalapullaa.
5
Kuumenna ½ ruokalusikallista öljyä paistinpannulla keskilämmöllä. Paista ensin 8 kalapullaa kullanruskeiksi. Paista sitten loput kalapullat.
Määrä Ainesosa
1 rkl rypsiöljyä paistamiseen
6
Kokeile haarukalla, ovatko perunat kypsiä. Kun ne ovat pehmeitä, kaada vesi pois kattilasta.
7
Tarjoa kalapullat perunoiden ja kermaviilikastikkeen kanssa.

Mainos (sisältö jatkuu alla)Mainos päättyy

Ravintosisältö

Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.

Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Kun valmistat ruokaa tai leivot erityisruokavaliota noudattavalle, tarkistathan tuotteiden sopivuuden pakkausmerkinnöistä.

Ainekset, joita laskelma ei huomioi: ripaus suolaa.

Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli