Suosikit
Yrttinen antipastopurkki
4 Annosta
4 Annosta
Sujauta feta ja oliivit mausteiden kanssa purkkiin ja kiikuta jouluksi suolaisen ystävälle. Herkuttelija höystää antipastolla salaatin tai koostaa mehevät herkkuleivät purkin antimilla.
Ainekset
400 g
Fetajuustoa
5 dl
Oliiveja
5 dl
Rypsiöljyä
1 1/2 dl
Valkoviinietikkaa
3/4 dl
(3/4 dl) juoksevaa hunajaa
2 tl
Mustapippuria
2 tl
Kuivattua basilikaa
2 tl
Kuivattua oreganoa
2 tl
Kuivattua timjamia
1 tl
Kuivattua rosmariinia
Valkosipulit
4 kpl
Kokonaista valkosipulia
1 dl
Valkoviinietikkaa
1 dl
Vettä
2 rkl
Sokeria
1 tl
Suolaa
Valmistus
1
Tee valkosipulit. Kiehauta liemen ainekset ja lisää kuoritut kynnet. Keitä 5 minuuttia. Jäähdytä liemessä ja laita maustumaan jääkaappiin 1–2 tunniksi.
1 dl
Vettä
1 dl
Valkoviinietikkaa
2 rkl
Sokeria
1 tl
Suolaa
4 kpl
Kokonaista valkosipulia
2
Kuutioi feta, valuta oliivit ja valkosipulit. Yhdistä kulhossa. Sekoita toisessa kulhossa öljy, etikka, hunaja ja mausteet.
400 g
Fetajuustoa
5 dl
Oliiveja
5 dl
Rypsiöljyä
1 1/2 dl
Valkoviinietikkaa
3/4 dl
(3/4 dl) juoksevaa hunajaa
2 tl
Kuivattua basilikaa
2 tl
Kuivattua timjamia
1 tl
Kuivattua rosmariinia
2 tl
Kuivattua oreganoa
2 tl
Mustapippuria
3
Jaa fetat ja oliivit purkkeihin, kaada marinadi päälle. Lisää tarvittaessa öljyä. Anna maustua jääkaapissa 2–3 päivää. Antipasto säilyy jääkaapissa noin 2 viikkoa.
4
Vinkki
Lisää purkkiin tuoreita yrttejä tai aurinko-kuivattuja tomaatteja.
Lisää aiheesta
Resepti:
Taina Salovaara
Kuvat:
Päivi Ristell
Julkaistu: 15.11.2017
|Muokattu: 31.8.2020
Ravintosisältö
Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.
Annos
100g
1495
6255
145,0 g
22,8 g
29,8 g
29,0 g
1,8 g
19,3 g
5,9 g
Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle, tarkista tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.
Ravintolaskelmassa ei huomioitu:
2 tl Mustapippuria,
2 tl Kuivattua basilikaa,
2 tl Kuivattua oreganoa,
2 tl Kuivattua timjamia,
1 tl Kuivattua rosmariinia,
1 dl Vettä,
1 tl Suolaa.
Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli