Yrttinen karitsanpaisti
Useita tunteja (josta 20 min aktiivista)
Ainekset
Valmistus
Pyyhi paisti kuivaksi ja tee siihen 10 viiltoa terävällä veitsellä. Kuori ja halkaise valkosipulinkynnet. Työnnä puolikas valkosipulinkynsi kuhunkin viiltoon.
Kuumenna voi ja öljy pannulla. Ruskista paisti voi-öljyseoksessa kauttaaltaan. Siirrä liha uunivuokaan. Työnnä paistolämpömittari lihan paksuimpaan kohtaan.
Hienonna yrtit ja hiero niistä noin ¾ lihan pintaan. Paista lihaa 120-asteisessa uunissa, kunnes mittari näyttää 65 astetta. Tähän menee noin tunti.
Ota liha uunista, peitä löyhästi foliolla ja anna vetäytyä vähintään 20 minuuttia.
Viimeistele paisti lopuilla hienonnetuilla yrteillä.
Lisää aiheesta
Ravintosisältö
Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.
Annos
100g
391
1638
29,2 g
9,8 g
0,7 g
—
0,2 g
32,2 g
0,3 g
Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle, tarkista tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.
Ravintolaskelmassa ei huomioitu:
0,5 kpl ruukku rosmariinia,
0,5 kpl ruukku lehtipersiljaa.
Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli
Uusimmat
Uusimmat jutut sähköpostiisi