Ystävänpäiväkakku

Annosmäärä8 Palaa

Valmistusaika

30 min

| Kasvisruoka

Nappaa talteen!

Sydämenmuotoinen täytekakku on herkullinen yllätys ystäville. Pinnalla on reilusti punaisia marjoja, täytteenä raikasta sitruunatahnaa ja täyteläistä vaniljakiisseliä. Viimeistele ystävänpäiväkakku hauskalla kakkumurulla.

Pohja
1 kpl	valmis kolmekerroksinen kakkupohja
Kakkumuru
2 dl	kakkupohjaa (pohjan muotoilusta ylijäänyttä)
1/2 dl	mantelirouhetta
1 rkl	margariinia
1 tl	sokeria
Täyte
2 dl	(1 prk) vispikermaa
63 g	(1 ps) vaniljakastikejauhetta
1 dl	maitoa
1 1/2 dl	lemon curd -sitruunatahnaa
Kostutus
1/2 dl	maitoa
Pinnalle
200 g	punaisia pakastemarjoja (kotimaisia)
1 dl	vettä
1/2 dl	hyytelösokeria

1.
Leikkaa pahvista kakkupohjan kokoinen sydänmuotti. Laita muotti kakkupohjan päälle ja leikkaa veitsellä pohjat sydämen muotoisiksi. Säästä ylijääneet reunat kakkumurua varten.
2.
Hienonna ylijäänyt kakkupohja pieniksi muruiksi esimerkiksi tehosekoittimella. Kuumenna rasva pannulla, laita kakkumuru, mantelirouhe ja sokeri pannulle. Paista 1–2 minuuttia, kunnes kakkumuru hieman ruskistuu. Anna jäähtyä.
3.
Vaahdota kerma paksuksi vaahdoksi. Sekoita vaniljakastikejauhe maitoon kulhossa. Kun seos on paksuuntunut, lisää joukkoon puolet kermavaahdosta.
4.
Laita alimmainen kakkupohja tarjoiluastialle. Kostuta pohja maidolla. Levitä pinnalle ½ dl sitruunatahnaa ja sen päälle puolet vaniljatäytteestä. Laita päälle keskimmäinen kakkulevy, kostuta ja levitä pinnalle sitruunatahnaa ja loppu vaniljatäyte. Laita päälle viimeinen kakkulevy ja levitä pinnalle loppu sitruunatahna.
5.
Levitä kakun reunoille ohut kerros kermavaahtoa ja paina kerman päälle kakkumurua koristeeksi. Laita loput vaahdosta pursotuspussiin. Asettele kakun pinnalle päälle jäiset pakastemarjat.
6.
Kuumenna vesi kattilassa ja sekoita hyytelösokeri joukkoon. Kiehauta, kunnes seos kirkastuu. Anna jäähtyä hetki. Levitä kiille lusikalla tai sudilla marjojen pinnalle. Pursota loppu kermavaahto kakun reunoille.

Reseptit|Makeat leivonnaiset

Ystävänpäiväkakku

Name: Ystävänpäiväkakku
Total time: 30 min
Yield: 8 piece
Ingredients: 1 kpl Valmis kolmekerroksinen kakkupohja; 2 dl kakkupohjaa (pohjan muotoilusta ylijäänyttä); 1/2 dl mantelirouhetta; 1 rkl margariinia; 1 tl sokeria; 2 dl (1 prk) vispikermaa; 63 g (1 ps) vaniljakastikejauhetta; 1 dl Maitoa; 1 1/2 dl lemon curd -sitruunatahnaa; 1/2 dl Maitoa; 200 g punaisia pakastemarjoja (kotimaisia); 1 dl Vettä; 1/2 dl Hyytelösokeria

Arvostele resepti

Annosmäärä8 Palaa

Valmistusaika

30 min

Mainos (sisältö jatkuu alla)Mainos päättyy

Pidä näyttö päällä

Ainekset

Määrä	Ainesosa
Pohja
1 kpl	valmis kolmekerroksinen kakkupohja
Kakkumuru
2 dl	kakkupohjaa (pohjan muotoilusta ylijäänyttä)
1/2 dl	mantelirouhetta
1 rkl	margariinia
1 tl	sokeria
Täyte
2 dl	(1 prk) vispikermaa
63 g	(1 ps) vaniljakastikejauhetta
1 dl	maitoa
1 1/2 dl	lemon curd -sitruunatahnaa
Kostutus
1/2 dl	maitoa
Pinnalle
200 g	punaisia pakastemarjoja (kotimaisia)
1 dl	vettä
1/2 dl	hyytelösokeria

Osta verkosta

Valmistus

1
Leikkaa pahvista kakkupohjan kokoinen sydänmuotti. Laita muotti kakkupohjan päälle ja leikkaa veitsellä pohjat sydämen muotoisiksi. Säästä ylijääneet reunat kakkumurua varten.
Määrä Ainesosa
1 kpl valmis kolmekerroksinen kakkupohja
2
Hienonna ylijäänyt kakkupohja pieniksi muruiksi esimerkiksi tehosekoittimella. Kuumenna rasva pannulla, laita kakkumuru, mantelirouhe ja sokeri pannulle. Paista 1–2 minuuttia, kunnes kakkumuru hieman ruskistuu. Anna jäähtyä.
Määrä Ainesosa
2 dl kakkupohjaa (pohjan muotoilusta ylijäänyttä)
1 rkl margariinia
1/2 dl mantelirouhetta
1 tl sokeria
3
Vaahdota kerma paksuksi vaahdoksi. Sekoita vaniljakastikejauhe maitoon kulhossa. Kun seos on paksuuntunut, lisää joukkoon puolet kermavaahdosta.
Määrä Ainesosa
2 dl (1 prk) vispikermaa
1 dl maitoa
63 g (1 ps) vaniljakastikejauhetta
4
Laita alimmainen kakkupohja tarjoiluastialle. Kostuta pohja maidolla. Levitä pinnalle ½ dl sitruunatahnaa ja sen päälle puolet vaniljatäytteestä. Laita päälle keskimmäinen kakkulevy, kostuta ja levitä pinnalle sitruunatahnaa ja loppu vaniljatäyte. Laita päälle viimeinen kakkulevy ja levitä pinnalle loppu sitruunatahna.
Määrä Ainesosa
1/2 dl maitoa
1 1/2 dl lemon curd -sitruunatahnaa
5
Levitä kakun reunoille ohut kerros kermavaahtoa ja paina kerman päälle kakkumurua koristeeksi. Laita loput vaahdosta pursotuspussiin. Asettele kakun pinnalle päälle jäiset pakastemarjat.
Määrä Ainesosa
200 g punaisia pakastemarjoja (kotimaisia)
6
Kuumenna vesi kattilassa ja sekoita hyytelösokeri joukkoon. Kiehauta, kunnes seos kirkastuu. Anna jäähtyä hetki. Levitä kiille lusikalla tai sudilla marjojen pinnalle. Pursota loppu kermavaahto kakun reunoille.
Määrä Ainesosa
1 dl vettä
1/2 dl hyytelösokeria