Linnan juhlissa syödään lähiruokaa – tällainen on itsenäisyyspäivän vastaanoton ruokalista | Yhteishyvä
Internet Explorer -selainta ei enää aktiivisesti tueta. Suosittelemme käyttämään sivustoamme esimerkiksi Google Chrome tai Mozilla Firefox -selaimilla.
Presidentti Sauli Niinistö vieraili Oulussa kauppakeskus Valkeassa joulukuussa 2017.

Linnan juhlissa syödään lähiruokaa – tällainen on itsenäisyyspäivän vastaanoton ruokalista

Koostaja:
Yhteishyvä
Kuvat:
Matleena Muotkavaara / Osuuskauppa Arina
Julkaistu: 30.11.2018
Muokattu: 13.2.2020
Etenkin luomutuotteet ja lähiruoka pääsevät esille itsenäisyyspäivän juhlavastaanotolla, jonka teemana on ympäristö.

Tasavallan presidentin kanslia (TPK) julkaisi perjantaina juhlavastaanoton menun verkkosivuillaan.

TPK kertoo tiedotteessaan, että vastaanotolle on valittu erityisesti luomutuotteita, lähiruokaa ja muita mahdollisimman vähän ympäristöä kuormittavia tuotteita. Painotus on marjoissa, kasviksissa, villikalassa ja riistassa.

Menussa on myös ripaus oman pihamaan tuotantoa: tarjolla on presidentin Naantalin kesäasunnon Kultarannan omista omenoista tehtyä mehua.

Presidentti Sauli Niinistö ja Jenni Haukio isännöivät vuonna 2018 jo seitsemättä itsenäisyyspäivän juhlaa. Vuonna 2013 juhlat järjestettiin poikkeuksellisesti Tampereella, kun Presidentinlinna oli remontissa.

Vuoden 2018 itsenäisyyspäivän juhlavastaanoton tarjoilu

Suolaiset tuotteet:

  • Savulahnavoileipätorttua

  • Muikku-haukivoileipäkakkua

  • Kuha-kirjolohimosaiikkia

  • Siianmätiblinejä

  • Muikku-, särki-, silakka- ja ahvenrieskasia

  • Haukea fenkolileivällä ja kuoretta mallasleivällä

  • Lammasbriosseja

  • Palvipeuravoileipäkakkua

  • Hirvi-, peruna- ja härkäpapu-punajuuripiirakoita

  • Särki-, suppilovahvero- ja palsternakkapasteijoita

  • Tatti-ohrapiirakoita

  • Kotimaisia juustoja ja siemennäkkileipää

Makeat tuotteet:

  • Ellen Svinhufvud -kakkua

  • Puolukka-kuusenkerkkäkakkua

  • Kultarannan marjakakkua

  • Mustaherukkabebe-leivoksia

  • Kanelikampoja

  • Mustikkakukkosia

  • Härkäpapupikkuleipiä

  • Tyrni-, mustikka- ja karpalomarmeladeja

  • Kermatoffeemakeisia ja suklaatryffelikonvehteja

Juomat:

  • Ilmastokompensoitua kahvia ja teetä

  • Linnan perinteistä boolia

  • Luomupuna- ja valkoviiniä

  • Pienpanimo-olutta

  • Kultarannan omenamehua

  • Vettä

Lue myös