Tasavallan presidentin kanslia (TPK) julkaisi perjantaina juhlavastaanoton menun verkkosivuillaan.

TPK kertoo tiedotteessaan, että vastaanotolle on valittu erityisesti luomutuotteita, lähiruokaa ja muita mahdollisimman vähän ympäristöä kuormittavia tuotteita. Painotus on marjoissa, kasviksissa, villikalassa ja riistassa.

Menussa on myös ripaus oman pihamaan tuotantoa: tarjolla on presidentin Naantalin kesäasunnon Kultarannan omista omenoista tehtyä mehua.

Presidentti Sauli Niinistö ja Jenni Haukio isännöivät vuonna 2018 jo seitsemättä itsenäisyyspäivän juhlaa. Vuonna 2013 juhlat järjestettiin poikkeuksellisesti Tampereella, kun Presidentinlinna oli remontissa.

Vuoden 2018 itsenäisyyspäivän juhlavastaanoton tarjoilu

Suolaiset tuotteet:

• Savulahnavoileipätorttua

• Muikku-haukivoileipäkakkua

• Kuha-kirjolohimosaiikkia

• Siianmätiblinejä

• Muikku-, särki-, silakka- ja ahvenrieskasia

• Haukea fenkolileivällä ja kuoretta mallasleivällä

• Lammasbriosseja

• Palvipeuravoileipäkakkua

• Hirvi-, peruna- ja härkäpapu-punajuuripiirakoita

• Särki-, suppilovahvero- ja palsternakkapasteijoita

• Tatti-ohrapiirakoita

• Kotimaisia juustoja ja siemennäkkileipää

Makeat tuotteet:

• Ellen Svinhufvud -kakkua

• Puolukka-kuusenkerkkäkakkua

• Kultarannan marjakakkua

• Mustaherukkabebe-leivoksia

• Kanelikampoja

• Mustikkakukkosia

• Härkäpapupikkuleipiä

• Tyrni-, mustikka- ja karpalomarmeladeja

• Kermatoffeemakeisia ja suklaatryffelikonvehteja

Juomat:

• Ilmastokompensoitua kahvia ja teetä

• Linnan perinteistä boolia

• Luomupuna- ja valkoviiniä

• Pienpanimo-olutta

• Kultarannan omenamehua

• Vettä