Näin loihdit Linnan juhlien menun kotikatsomoon – katso reseptit!

Presidentinlinnassa syödään tänä vuonna paljon kasviksia, villikalaa, riistaa ja marjoja. Kokosimme Yhteishyvän resepteistä juhlavan menun, joka muistuttaa Linnan pitopöytää.

Suolaiset

DippikastikkeetMU, S

Ruiskranssi ja mätidippi

Kokoa rapeista jälkiuunilastuista ja mätidipistä näyttävä kranssi juhlanaposteluun tai alkupalaksi.

LeivonnaisetMU, S

Savulohi-punajuuripiirakka

Suomalaisten suosikkimaut saavat uuden hauskan muodon, kun leivot suolaisen piirakan kranssiksi.

Leivonnaiset

Blinit ja merelliset tahnat

Katso helpot kuvalliset ohjeet, joilla teet herkullisia blinejä.

TapaksetMU, M, Ve

Saariston savuporkkanaleivät

”Porkkanalohi” maistuu graavilohen sijaan alkupalana.

AlkuruoatMU, M, L, G

Kuhaceviche

Ceviche on eteläamerikkalainen kalaruoka, jossa kala kypsyy ja maustuu limetti- tai sitruunamehussa. Chili antaa ruoalle potkua. Yrtteinä voi käyttää mintun ja tillin sijaan persiljaa ja korianteria.

Leivonnaiset

Tsatsiki-kylmäsavulohikakku

Kreikkalaisvivahteinen lohi-voileipäkakku tarjoillaan trendikkäästi naked cake tyyliin ilman kuorrutusta.

Leivonnaiset

Helpot poropiirakat

Leivo suolaisia piirakoita helposti valmiista voitaikinasta. Koristele poropiirakat pakastepuolukoilla ja persiljalla. Tässä on helppo herkku illanistujaisiin!

AlkuruoatG

Juustokranssi

Kokoa uudenlainen juustotarjotin kranssin muotoon. Korista näyttäväksi karpaloilla, omenoilla ja pähkinöillä. Tarjoa kirpeänmakean karpalo-balsamicokastikkeen kera.

LeivonnaisetMU, M, L, Ve

Mallasleipä

Makeahko leipä sopii kaikkien jouluruokien kanssa.

Leivonnaiset

Perunapiirakat

LeivonnaisetMU, S

Rukiiset rieskat

Rieskoja on todella helppo tehdä itse. Uunituoreen rieskan päälle voi laittaa mitä haluaa. Nauti iltapalaksi, aamiaiseksi tai vaikka keiton kanssa.

Suolaiset leivonnaisetMU, M, L, G, Ve, S

Gluteeniton siemennäkkileipä

Näkkärin tekeminen on helppoa. Aineet sekoitetaan nopeasti sekaisin ja löysä taikina kaadetaan pellille. Tärkeää on paistaa leipä kuivaksi ja jäähdyttää se paistamisen jälkeen kunnolla.

Makeat

Leivonnaiset

Puolukka-marenkipiiras

Klassisen sitruuna-marenkitortun tapaan leivottu puolukkapiiras hurmaa herkkusuut. Hapokas puolukkakiisseli ja makea marenki sopivat täydellisesti toisilleen.

Leivonnaiset

Marjakakku

Herukkainen kakku on raikas tarjottava kahvipöytään.

Leivonnaiset

Perinteinen mustikkakukko

Ruiskuoreen leivottavan mustikkakukon kanssa maistuu jäätelö.

Leivonnaiset

Bebet

Bebe-leivokset ovat suloisia ja sulavat suussa. Oletko koskaan kokeillut tehdä näitä itse? Tällä reseptillä onnistut.

LeivonnaisetMU, M, L, G, Ve, S

Kaiketon (myös sokeriton) maapähkinäfudge

Banaanista ja maapähkinävoista syntyy sekoittamalla helppo sokeriton herkku, joka sopii moneen tonton-ruokavalioon.

MakeisetMU, G

Suklaatryffelit

Tämän parempia suklaatryffeleitä saa hakea. Tryffelit sopivat herkutteluun tai vaikka joululahjaksi. Pakkaa kauniiseen rasiaan ja ilahduta ystävää.

Juhlajuomaksi

JuomatM, L, G

Puolukkakuohu

Juhlan alkumalja sekoitetaan itse tehdystä puolukkasiirapista ja pirskahtelevasta kuohuviinistä.

JuomatMU, L, G

Glögiskumppa

Uusin glögisuosikki on nyt kylmä ja pirskahteleva! Tarjoa glögiskumppa punaisena tai vaaleana ja viimeistele näyttäväksi hedelmillä ja kanelitangoilla.

Juomat

Jouluinen puolukkamehu

Uuttamalla tehtyyn mehuun ei tarvita mehumaijaa, vaan se valmistuu jääkaapissa kuin itsekseen. Monikäyttöinen mehu toimii myös glögissä ja kuplivissa cocktaileissa.

Lue myös

Ruoka ja reseptit

Linnan juhlissa syödään lähiruokaa – tällainen on itsenäisyyspäivän vastaanoton ruokalista

Etenkin luomutuotteet ja lähiruoka pääsevät esille itsenäisyyspäivän juhlavastaanotolla, jonka teemana on ympäristö.

Glamouria itsenäisyyspäivään - järjestä omat Linnan varjojuhlat

Helsinkiläinen kaveriporukka järjestää joka vuosi itsenäisyyspäiväjuhlat, jotka tuovat valoa ja säihkettä pimeään loppuvuoteen. Lue 5 vinkkiä, joilla juhlat onnistuvat.

Ruoka ja reseptit

Yllätä hauskoilla Suomi-herkuilla

Ilahduta pikkujouluissa tai itsenäisyyspäivän juhlissa Kekkospipareilla tai ilmaveivimarengeilla. Nämä Suomi-herkut jäävät mieleen!

Ruoka ja reseptit

Itsenäisyyspäivän menu

Itsenäisyyspäivänä syödään hyvin. Kattaus on sinivalkoinen ja menu sopivan juhlava. Katso tästä resepti-ideat.