Savulohi-punajuuripiirakka

Name: Savulohi-punajuuripiirakka
Prep time: 1 h
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 8 piece
Ingredients: 400 g (1 pkt) ruisperunataikinaa; 2 kpl punajuurta; 150 g kylmäsavulohta; 1 kpl punasipuli; 1/2 kpl ruukkua tilliä; 140 g piparjuurituorejuustoa

8 Palaa

Noin 1,5 tuntia (josta 30 min aktiivista)

| Munaton

Nappaa talteen!

Suomalaisten suosikkimaut saavat uuden hauskan muodon, kun leivot suolaisen piirakan kranssiksi. Täytä piirakka kylmäsavulohella, piparjuurituorejuustolla ja punajuurella.

400 g	(1 pkt) ruisperunataikinaa
2 kpl	punajuurta
150 g	kylmäsavulohta
1 kpl	punasipuli
1/2 kpl	ruukkua tilliä
140 g	piparjuurituorejuustoa

1.
Sulata taikina pakkauksen ohjeen mukaan. Keitä punajuuret kuorineen kypsiksi. Jäähdytä kylmässä vedessä.
2.
Kuumenna uuni 200 asteeseen. Kauli taikinasta pyöreä, noin ½ cm:n paksuinen piirakkapohja. Siirrä pohja varovasti leivinpaperin päälle pellille. Leikkaa piirakkapohjan ulkoreunaan tasaisin välein kahdeksan viiltoa, joiden pituus on noin 5 cm. Leikkaa samoihin kohtiin pohjan keskelle 2–3 cm pitkät viillot.
3.
Paloittele kylmäsavulohiviipaleet tarvittaessa hieman pienemmiksi. Kuori ja suikaloi sipuli. Hienonna tilli ja säästä siitä osa koristeluun. Kuori punajuuret ja leikkaa ne ohuiksi viipaleiksi.
4.
Levitä tuorejuusto kranssin pohjalle. Laita punajuuret, sipulit ja kalat kranssin kehälle. Ripota tilli täytteille. Taita taikinan leikatut liepeet täytteiden päälle niin, että piiraasta tulee tähdenmuotoinen kranssi. Paista uunissa 20–25 minuuttia.
5.
Koristele kranssi tillillä ennen tarjoamista.

Reseptit|Leivonnaiset

Savulohi-punajuuripiirakka

Arvostele resepti

8 Palaa

Noin 1,5 tuntia (josta 30 min aktiivista)

Suomalaisten suosikkimaut saavat uuden hauskan muodon, kun leivot suolaisen piirakan kranssiksi. Täytä piirakka kylmäsavulohella, piparjuurituorejuustolla ja punajuurella.

Mainos (sisältö jatkuu alla)Mainos päättyy

Pidä näyttö päällä

Ainekset

Määrä	Ainesosa
400 g	(1 pkt) ruisperunataikinaa
2 kpl	punajuurta
150 g	kylmäsavulohta
1 kpl	punasipuli
1/2 kpl	ruukkua tilliä
140 g	piparjuurituorejuustoa

Osta verkosta

Valmistus (Uuni 200°C)

1
Sulata taikina pakkauksen ohjeen mukaan. Keitä punajuuret kuorineen kypsiksi. Jäähdytä kylmässä vedessä.
Määrä Ainesosa
400 g (1 pkt) ruisperunataikinaa
2 kpl punajuurta
2
Kuumenna uuni 200 asteeseen. Kauli taikinasta pyöreä, noin ½ cm:n paksuinen piirakkapohja. Siirrä pohja varovasti leivinpaperin päälle pellille. Leikkaa piirakkapohjan ulkoreunaan tasaisin välein kahdeksan viiltoa, joiden pituus on noin 5 cm. Leikkaa samoihin kohtiin pohjan keskelle 2–3 cm pitkät viillot.
3
Paloittele kylmäsavulohiviipaleet tarvittaessa hieman pienemmiksi. Kuori ja suikaloi sipuli. Hienonna tilli ja säästä siitä osa koristeluun. Kuori punajuuret ja leikkaa ne ohuiksi viipaleiksi.
Määrä Ainesosa
150 g kylmäsavulohta
1 kpl punasipuli
1/2 kpl ruukkua tilliä
4
Levitä tuorejuusto kranssin pohjalle. Laita punajuuret, sipulit ja kalat kranssin kehälle. Ripota tilli täytteille. Taita taikinan leikatut liepeet täytteiden päälle niin, että piiraasta tulee tähdenmuotoinen kranssi. Paista uunissa 20–25 minuuttia.
Määrä Ainesosa
140 g piparjuurituorejuustoa
5
Koristele kranssi tillillä ennen tarjoamista.

Mainos (sisältö jatkuu alla)Mainos päättyy

Ravintosisältö

Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.

Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Kun valmistat ruokaa tai leivot erityisruokavaliota noudattavalle, tarkistathan tuotteiden sopivuuden pakkausmerkinnöistä.

Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli