Savulohi-punajuuripiirakka
Noin 1,5 tuntia (josta 30 min aktiivista)
Nappaa talteen!
Suomalaisten suosikkimaut saavat uuden hauskan muodon, kun leivot suolaisen piirakan kranssiksi. Täytä piirakka kylmäsavulohella, piparjuurituorejuustolla ja punajuurella.
| 400 g | (1 pkt) ruisperunataikinaa |
| 2 kpl | punajuurta |
| 150 g | kylmäsavulohta |
| 1 kpl | punasipuli |
| 1/2 kpl | ruukkua tilliä |
| 140 g | piparjuurituorejuustoa |
- 1.
Sulata taikina pakkauksen ohjeen mukaan. Keitä punajuuret kuorineen kypsiksi. Jäähdytä kylmässä vedessä.
- 2.
Kuumenna uuni 200 asteeseen. Kauli taikinasta pyöreä, noin ½ cm:n paksuinen piirakkapohja. Siirrä pohja varovasti leivinpaperin päälle pellille. Leikkaa piirakkapohjan ulkoreunaan tasaisin välein kahdeksan viiltoa, joiden pituus on noin 5 cm. Leikkaa samoihin kohtiin pohjan keskelle 2–3 cm pitkät viillot.
- 3.
Paloittele kylmäsavulohiviipaleet tarvittaessa hieman pienemmiksi. Kuori ja suikaloi sipuli. Hienonna tilli ja säästä siitä osa koristeluun. Kuori punajuuret ja leikkaa ne ohuiksi viipaleiksi.
- 4.
Levitä tuorejuusto kranssin pohjalle. Laita punajuuret, sipulit ja kalat kranssin kehälle. Ripota tilli täytteille. Taita taikinan leikatut liepeet täytteiden päälle niin, että piiraasta tulee tähdenmuotoinen kranssi. Paista uunissa 20–25 minuuttia.
- 5.
Koristele kranssi tillillä ennen tarjoamista.
Savulohi-punajuuripiirakka
Suomalaisten suosikkimaut saavat uuden hauskan muodon, kun leivot suolaisen piirakan kranssiksi. Täytä piirakka kylmäsavulohella, piparjuurituorejuustolla ja punajuurella.
Ainekset
| Määrä | Ainesosa |
|---|---|
| 400 g | (1 pkt) ruisperunataikinaa |
| 2 kpl | punajuurta |
| 150 g | kylmäsavulohta |
| 1 kpl | punasipuli |
| 1/2 kpl | ruukkua tilliä |
| 140 g | piparjuurituorejuustoa |
Valmistus (Uuni 200°C)
- 1
Sulata taikina pakkauksen ohjeen mukaan. Keitä punajuuret kuorineen kypsiksi. Jäähdytä kylmässä vedessä.
Määrä Ainesosa 400 g (1 pkt) ruisperunataikinaa 2 kpl punajuurta - 2
Kuumenna uuni 200 asteeseen. Kauli taikinasta pyöreä, noin ½ cm:n paksuinen piirakkapohja. Siirrä pohja varovasti leivinpaperin päälle pellille. Leikkaa piirakkapohjan ulkoreunaan tasaisin välein kahdeksan viiltoa, joiden pituus on noin 5 cm. Leikkaa samoihin kohtiin pohjan keskelle 2–3 cm pitkät viillot.
- 3
Paloittele kylmäsavulohiviipaleet tarvittaessa hieman pienemmiksi. Kuori ja suikaloi sipuli. Hienonna tilli ja säästä siitä osa koristeluun. Kuori punajuuret ja leikkaa ne ohuiksi viipaleiksi.
Määrä Ainesosa 150 g kylmäsavulohta 1 kpl punasipuli 1/2 kpl ruukkua tilliä - 4
Levitä tuorejuusto kranssin pohjalle. Laita punajuuret, sipulit ja kalat kranssin kehälle. Ripota tilli täytteille. Taita taikinan leikatut liepeet täytteiden päälle niin, että piiraasta tulee tähdenmuotoinen kranssi. Paista uunissa 20–25 minuuttia.
Määrä Ainesosa 140 g piparjuurituorejuustoa - 5
Koristele kranssi tillillä ennen tarjoamista.
Ravintosisältö
320
Energiaa kcal
1340
Energiaa kj
19,8 g
Rasvaa
10,3 g
Tyydyttynyttä rasvaa
25,4 g
Hiilihydraatteja
2,6 g
Sokereita
3,1 g
Kuituja
8,1 g
Proteiinia
1,1 g
Suolaa
320
Energiaa kcal
1340
Energiaa kj
19,8 g
Rasvaa
10,3 g
Tyydyttynyttä rasvaa
25,4 g
Hiilihydraatteja
2,6 g
Sokereita
3,1 g
Kuituja
8,1 g
Proteiinia
1,1 g
Suolaa
Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Kun valmistat ruokaa tai leivot erityisruokavaliota noudattavalle, tarkistathan tuotteiden sopivuuden pakkausmerkinnöistä.
Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli
Samankaltaisia reseptejä
Näitä syödään nyt
Uusimmat
Uusimmat jutut sähköpostiisi