Gluteeniton siemennäkkileipä
15 min
24 Palaa
24 Palaa
Näkkärin tekeminen on helppoa. Aineet sekoitetaan nopeasti sekaisin ja löysä taikina kaadetaan pellille. Tärkeää on paistaa leipä kuivaksi ja jäähdyttää se paistamisen jälkeen kunnolla.
Ruokavaliot
Ainekset
2 dl
Gluteenittomia jauhoja tai tattarijauhoja
1 dl
Seesaminsiemeniä
1 dl
Auringonkukansiemeniä
1 dl
Kurpitsansiemeniä
1/2 dl
Pellavansiemeniä
1 tl
Suolaa
2 1/2 dl
Kuumaa vettä
3 rkl
Rypsiöljyä
1 - 2 rkl
Silputtua rosmariinia, halutessasi
Reseptin ainekset S-ryhmän kaupoista
Valmistus
1
Sekoita jauhot, siemenet ja suola kulhossa. Lisää vesi ja öljy. Sekoita. Kaada löysä taikina leivinpaperilla vuoratulle uunipellille. Levitä leivinpaperi taikinan päälle ja painele tasaiseksi. Poista paperi. Painele rosmariini leivän pintaan. Kypsennä 150-asteisessa uunissa 50–60 minuuttia.
2
Anna näkkileivän jäähtyä ja kuivahtaa kunnolla ritilän päällä ennen paloittelua ja pakkaamista tiiviiseen rasiaan.
Vinkki! Voit käyttää siemenien asemesta myös valmista siemensekoitusta.
Lisää aiheesta
Resepti:
Taina Salovaara
Kuvat:
Laura Riihelä
Julkaistu: 7.12.2018
Muokattu: 9.3.2020
Ravintosisältö
Ravintosisältö
Huom! Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.
Yksi annos
Koko resepti
367
88
6,8 g
0,7 g
4,0 g
0,7 g
1,1 g
2,3 g
0,3 g
Ravintolaskelmassa ei huomioitu:
2,5 dl Kuumaa vettä,
1 - 2 rkl Silputtua rosmariinia, halutessasi.
Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli