Mausteinen puolukkamehu
Mausteinen puolukkamehu
Reseptit|Kiireettömät

Mausteinen puolukkamehu

Arvostele resepti
Annosmäärä1 Litraa
Valmistusaika

Useita tunteja (josta 15 min aktiivista)

Uuttamalla tehtyyn mehuun ei tarvita mehumaijaa, vaan se valmistuu jääkaapissa kuin itsekseen. Monikäyttöinen mehu toimii ihanasti kuplivissa cocktaileissa ja vaikka glögissä.

Ainekset

MääräAinesosa
600 gpuolukoita (pakaste)
1 lvettä
3 kplkanelitankoa
1/2 rklkardemummansiemeniä
1 kplvaniljatanko
1/4 tlsitruunahappoa
2 1/2 dlsokeria

Valmistus

  1. 1

    Ota puolukat sulamaan hyvissä ajoin. Survo kattilassa puolukoiden rakennetta rikki.

    MääräAinesosa
    600 gpuolukoita (pakaste)
  2. 2

    Mittaa vesi toiseen kattilaan. Lisää veteen kanelitangot, kardemumma ja pitkittäin kahtia leikattu vaniljatanko. Kiehauta vesi ja anna jäähtyä hetki. Liuota sitruunahappo pieneen tilkkaan vettä. Kaada vedet puolukoiden päälle. Peitä kattila kannella ja nosta viileään 2 vuorokaudeksi.

    MääräAinesosa
    1 lvettä
    3 kplkanelitankoa
    1/2 rklkardemummansiemeniä
    1 kplvaniljatanko
    1/4 tlsitruunahappoa
  3. 3

    Siivilöi mehu ja anna mäskin valua mahdollisimman kuivaksi.

  4. 4

    Lisää mehuun sokeri ja sekoittele, kunnes se on liuennut. Pullota puhtaisiin pulloihin ja säilytä kylmässä. Mehu säilyy pari kuukautta.

    MääräAinesosa
    2 1/2 dlsokeria

Hyväksy välttämättömät evästeet, jotta voit arvostella reseptin.

Puolukkamehu on raikas janonsammuttaja. Se sopii kuohuviiniin sekoitettuna kuplivaksi alkumaljaksi ja lisäksi punaviinillä terästettynä glögin tapaan nautittavaksi.

Ravintosisältö

Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.

Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Kun valmistat ruokaa tai leivot erityisruokavaliota noudattavalle, tarkistathan tuotteiden sopivuuden pakkausmerkinnöistä.

Ainekset, joita laskelma ei huomioi: 3 kpl kanelitankoa, 0.5 rkl kardemummansiemeniä, 1 kpl vaniljatanko, 0.25 tl sitruunahappoa.

Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli

Resepti:
Kati Pohja
Kuvat:
Tuomas Kolehmainen
5.8.2018
|
Päivitetty: 17.3.2026
Näitä syödään nyt
Maisemakahvilan raparperipiirakka
1.
Maisemakahvilan raparperipiirakka
Raikas raparperijuustokakku
2.
Raikas raparperijuustokakku
Kreikkalainen mansikkasalaatti
3.
Kreikkalainen mansikkasalaatti
Paras lohimousse
4.
Paras lohimousse
Skagenröra ja saaristolaisleipää
5.
Skagenröra
Britakakku mansikka
6.
Mansikka-britakakku
Aasialainen varhaiskaalisalaatti
7.
Aasialainen varhaiskaalisalaatti
Hanna-tädin kakut
8.
Hanna-tädin kakut
Grillatut korealaiset kesäkurpitsat
9.
Grillatut korealaiset kesäkurpitsat
Helppo uunifetapasta
10.
Helppo uunifetapasta
Banaaniletut
11.
Helpot banaaniletut
Maukkaat lihapullat ja kermakastike
12.
Maukkaat lihapullat
Luetuimmat
  1. 1.
    Nyt se tapahtui: 90-luvun verhot palasivat muotiin
  2. 2.
    Kaappi täynnä tavallisia vaatteita? Tee näin ja oletkin tyylikäs
  3. 3.
    Onko tässä maailman paras kakku? Hurmaavimmat britakakut kevään ja kesän juhliin
  4. 4.
    Miten yhdistää kesän hittiväri muihin vaatteisiin? Näin näytät taatusti hyvältä
  5. 5.
    Tähdet, tähdet -voittaja Noora Louhimo muutti maalle – “ADHD-oireeni lientyvät täällä”
  6. 6.
    Jos ostat vain yhden kesämekon, tee näin – toimii arjessa ja juhlassa
Näytä lisää

Uusimmat