Mausteinen puolukkamehu

Annosmäärä1 Litraa

Valmistusaika

Useita tunteja (josta 15 min aktiivista)

| GluteenitonMunatonMaidotonVegaaninenPlanetaarinen

Nappaa talteen!

Uuttamalla tehtyyn mehuun ei tarvita mehumaijaa, vaan se valmistuu jääkaapissa kuin itsekseen. Monikäyttöinen mehu toimii ihanasti kuplivissa cocktaileissa ja vaikka glögissä.

600 g	puolukoita (pakaste)
1 l	vettä
3 kpl	kanelitankoa
1/2 rkl	kardemummansiemeniä
1 kpl	vaniljatanko
1/4 tl	sitruunahappoa
2 1/2 dl	sokeria

1.
Ota puolukat sulamaan hyvissä ajoin. Survo kattilassa puolukoiden rakennetta rikki.
2.
Mittaa vesi toiseen kattilaan. Lisää veteen kanelitangot, kardemumma ja pitkittäin kahtia leikattu vaniljatanko. Kiehauta vesi ja anna jäähtyä hetki. Liuota sitruunahappo pieneen tilkkaan vettä. Kaada vedet puolukoiden päälle. Peitä kattila kannella ja nosta viileään 2 vuorokaudeksi.
3.
Siivilöi mehu ja anna mäskin valua mahdollisimman kuivaksi.
4.
Lisää mehuun sokeri ja sekoittele, kunnes se on liuennut. Pullota puhtaisiin pulloihin ja säilytä kylmässä. Mehu säilyy pari kuukautta.

Reseptit|Juomat

Mausteinen puolukkamehu

Name: Mausteinen puolukkamehu
Prep time: 2 h 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 2 h 20 min
Yield: 1 litre
Ingredients: 600 g puolukoita (pakaste); 1 l vettä; 3 kpl kanelitankoa; 1/2 rkl kardemummansiemeniä; 1 kpl vaniljatanko; 1/4 tl sitruunahappoa; 2 1/2 dl sokeria

Arvostele resepti

Annosmäärä1 Litraa

Valmistusaika

Useita tunteja (josta 15 min aktiivista)

Uuttamalla tehtyyn mehuun ei tarvita mehumaijaa, vaan se valmistuu jääkaapissa kuin itsekseen. Monikäyttöinen mehu toimii ihanasti kuplivissa cocktaileissa ja vaikka glögissä.

Mainos (sisältö jatkuu alla)Mainos päättyy

Pidä näyttö päällä

Ainekset

Määrä	Ainesosa
600 g	puolukoita (pakaste)
1 l	vettä
3 kpl	kanelitankoa
1/2 rkl	kardemummansiemeniä
1 kpl	vaniljatanko
1/4 tl	sitruunahappoa
2 1/2 dl	sokeria

Osta verkosta

Valmistus

1
Ota puolukat sulamaan hyvissä ajoin. Survo kattilassa puolukoiden rakennetta rikki.
Määrä Ainesosa
600 g puolukoita (pakaste)
2
Mittaa vesi toiseen kattilaan. Lisää veteen kanelitangot, kardemumma ja pitkittäin kahtia leikattu vaniljatanko. Kiehauta vesi ja anna jäähtyä hetki. Liuota sitruunahappo pieneen tilkkaan vettä. Kaada vedet puolukoiden päälle. Peitä kattila kannella ja nosta viileään 2 vuorokaudeksi.
Määrä Ainesosa
1 l vettä
3 kpl kanelitankoa
1/2 rkl kardemummansiemeniä
1 kpl vaniljatanko
1/4 tl sitruunahappoa
3
Siivilöi mehu ja anna mäskin valua mahdollisimman kuivaksi.
4
Lisää mehuun sokeri ja sekoittele, kunnes se on liuennut. Pullota puhtaisiin pulloihin ja säilytä kylmässä. Mehu säilyy pari kuukautta.
Määrä Ainesosa
2 1/2 dl sokeria

Puolukkamehu on raikas janonsammuttaja. Se sopii kuohuviiniin sekoitettuna kuplivaksi alkumaljaksi ja lisäksi punaviinillä terästettynä glögin tapaan nautittavaksi.

Mainos (sisältö jatkuu alla)Mainos päättyy

Ravintosisältö

Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.

Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Kun valmistat ruokaa tai leivot erityisruokavaliota noudattavalle, tarkistathan tuotteiden sopivuuden pakkausmerkinnöistä.

Ainekset, joita laskelma ei huomioi: 3 kpl kanelitankoa, 0.5 rkl kardemummansiemeniä, 1 kpl vaniljatanko, 0.25 tl sitruunahappoa.

Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli