Tätä helppoa yhdistelmää useimmat rakastavat – kokeile hittiherkkua ja raikasta juomaa

Pinsa, italiaksi pinsa romana, on litteä leipä, joka muistuttaa pizzaa mutta on kevyempi, ilmavampi ja pohjaltaan rapeampi. Sen päälle kootaan runsaita ja raikkaita täytteitä. Valloittava rapea rapupinsa saa näyttävän täytteen ranskankermasta, juustosta, sitruunankuoresta ja mädistä. Ranskankerma ja juusto tuovat annokseen täyteläisyyttä, kun taas sitruuna, tilli ja katkaravut pitävät kokonaisuuden raikkaana ja merellisenä. Pinnalle lisätty mäti viimeistelee annoksen ja tuo siihen ripauksen luksusta.

Nappivalinta pinsan seuraan on vehnäolut. Vehnäoluen luontainen hapokkuus ja hienovarainen mausteisuus tekevät siitä monipuolisen ruokajuoman. 1664 Blanc alkoholiton olut 0,0 % on moderni belgialaistyylinen vehnäolut, jossa sitruksisuus ja kevyt korianteri tuovat kokonaisuuteen ryhtiä ja eloisuutta. Kokonaisuus on tasapainoinen, hedelmäinen ja kevyesti mausteinen – juuri sopivan napakka pinsan rinnalle.

Katkarapupinsan kanssa 1664 Blanc toimii erityisen hyvin. Katkarapujen sitruksiset vivahteet ja vehnäoluen mausteiset sävyt tukevat toisiaan luontevasti. Oluen pehmeä suutuntuma ja hienostunut hapokkuus korostavat katkarapujen makeutta ja tasapainottavat ranskankerman ja juuston täyteläisyyttä. Sitruksinen aromimaailma nostaa esiin pinsan sitruunankuoren ja tillin vihreät sävyt. Lopputulos on raikas ja harmoninen kokonaisuus.

Tämä on makupari, joka toimii sekä arjessa että viikonloppuna ja tuo alkuvuoden pöytään valoa sekä kevyen, kevääseen kallistuvan tunnelman.