Snabb tortellonisoppa
Denna tortellonisoppa med tomat är en enkel och snabb vardagsrätt. Färsk pasta fylld med ost samt bönor gör den värmande soppan till en mättande måltid.
4 portioner | Tillagningstid 15 min.
Ingredienser
2 vitlöksklyftor
2 tsk rypsolja
1 ask (300 g) mild färsk tomatsalsa
1 burk (500 g) passerade tomater
5 dl vatten
1 portion grönsaksfond
½ msk oregano
¾ tsk salt
½ tsk grovmalen svartpeppar
1 burk (380/230 g) vita bönor i saltlag
1 pkt (250 g) färsk tortelloni-pasta med ost
1 påse (50 g) babyspenat
1 burk (2 dl) matlagningsgrädde
1 msk citronsaft
1 tsk honung
Dessutom
baguette
Skala och finhacka vitlöken och fräs den en stund i olja i en kastrull. Tillsätt salsa och fortsätt fräsa i några minuter. Tillsätt passerade tomater, vatten, fond, salt, peppar och oregano i kastrullen. Fortsätt koka i några minuter.
Häll av och skölj bönorna, tillsätt dem i kastrullen. Låt koka i cirka 5 minuter. Tillsätt tortelloni och spenat, låt koka i ytterligare 2 minuter eller tills pastan är klar. Tillsätt grädde och hetta upp. Avsluta med citronsaft och honung. Servera baguette till.
Tips! Tillsätt eventuellt upptinade räkor tillsammans med grädden i soppan.
Tips! Färsk tomatsalsa ger soppan en fräsch smak.
- 1.Tee kuin espanjalaiset! Nälkä pysyy kurissa ja paino voi laskea
- 2.Ruokavalio vaikuttaa hiuksiin – Tällaista syömistä kannattaa välttää
- 3.Pysyy ja pysyy! Tästä huuliväristä tuli hitti, eikä ihme
- 4.Syötkö sinäkin näitä nostalgiaruokia? Yksi on "suomalaisista suomalaisin"
- 5.Näitä farkkuja näkyy nyt kaikkialla, ja hyvästä syystä
- 6.70 kilometriä lähikauppaan! Tällainen on Tommi Mannisen kakkoskoti Lapin syrjäkylässä
Uusimmat jutut sähköpostiisi