Suklaatryffeleiden valmistamiseen tarvitset vain muutaman raaka-aineen. Kaikki lähtee liikkeelle suklaasta – usein tryffeleissä ainakin osa suklaasta on tummaa suklaata. Lisäksi tarvitset kermaa, voita ja haluamasi makuaineksia. Massa kuumennetaan ja sekoitetaan, annetaan jähmettyä ja muotoillaan sitten pyöreiksi suklaapalloiksi, jotka voi vielä pyöritellä kaakaojauheessa.
Tryffelit säilyvät tiiviissä astiassa jääkaapissa kaksi viikkoa ja pakastimessa kolme kuukautta. Ota ne huoneenlämpöön hetkeksi ennen tarjoilua. Pakkaa lahjakarkit läpinäkyviin pusseihin ja kietaise ympärille kaunis nauha.
Sitten ei muuta kuin valitsemaan suosikkisuklaamakusi! Kullakin ohjeella valmistuu noin 20 tryffeliä.
