Jäikö kahvia? Hyödynnä se herkullisesti!

Kahvinkeitto on suomalaisille tuttu tapa aloittaa päivä, mutta aamun kiireissä kahvinkeittimen pohjalle jää usein liru jos toinenkin.

Pois heitettävän kahvin määrät eivät ole aivan pieniä, sillä suomalaiset kaatavat sitä vuosittain viemäriin 2,6 kiloa*. Määrä muodostaa 13 prosenttia kotitalouksien ruokahävikistä.

Viime aikoina kahvin maailmanmarkkinahinta on ollut myös huimassa nousussa, joten kahvihävikin vähentäminen säästää selvää rahaa. Lisäksi kahvihävikin vähentäminen on ympäristöteko. Kahvia viljellään alueilla, joissa viljelymaan raivaaminen heikentää luonnon monimuotoisuutta.

Onneksi maailma on pullollaan vinkkejä, joilla pois heitettävän kahvin määrää voi vähentää — ja vieläpä hauskoilla tai herkullisilla tavoilla!

1. Keitä vain kuppi kerrallaan

Keitätkö kahvia vain itsellesi, mutta kauhot suodatinpussiin liikaa puruja kuin vanhasta tottumuksesta? Varmista, että keität kahvia vain sen verran, kun tarvitset. Reilu kauppa vinkkaa, että homma helpottuu, kun otat avuksi näppärän ja pikkuisen käsinsuodatinlaitteen, kuten pressopannun.

2. Muista termospullo

Keititkö ison annoksen kahvia, mutta et jaksanut juoda kaikkea kerralla? Pakkaa aamukahvit mukaan töihin. Käytä apuna termospulloa, joka kulkee näppärästi vaikka työpäivän jälkeiselle retkelle.

3. Hyödynnä kahvia leivonnassa ja ruoanlaitossa

Kukapa ei olisi joskus herkutellut tiramisulla tai kruunannut illallista Irish coffeella? Yhteishyvä on koonnut toimivia reseptejä, joissa kahvia voi käyttää osana leivontaa. Näitä ovat vaikkapa herkulliset browniet kahvikuorrutuksella, mokkapalat tai tiramisu.

Kahvi sopii loistavasti myös ruokiin, muun muassa marinadien ja täyteläisien lihapatojen kaveriksi.

4. Lannoita kukkia, mutta varoen

Vanha isoäidin vinkki on käyttää kahvia lannoitteena kasveille. Muista kuitenkin, että kahvin pH on matala, ja liiallinen happamuus voi vahingoittaa kasvustoasi. Käytä siis kahvia maltilla ja laimennettuna sekä vain happaman maan kasveille, kuten hortensioille ja alppiruusuille.

5. Tee kahvijääpaloja

Kahvista voi tehdä myös kuuman kesäpäivän helpotuksen. Valmista kahvijääpaloja kaatamalla jäähtynyttä kahvia jääpalamuotteihin ja anna niiden jäätyä. Kun kaipaat virkistävää jääkahvia, lisää nämä kahvijääpalat juomaasi. Näin saat nautittua täydellisen kylmän kahvin ilman, että maku laimenee.

6. Koristele pääsiäismunat

Pääsiäinen on kohta täällä. On aika nauttia värikylläisyydestä. Vahva keitetty kahvi on oiva tapa värjätä pääsiäismunia. Sopiva seos syntyy etikan, veden ja kahvin yhdistelmällä. Lopputulos on kauniin beige.

Lähteet: Luonnonvarakeskus, Maa- ja kotitalousnaiset, Reilukauppa.fi