Aasialainen Härkissalaatti | Salaatit | Yhteishyvä
Internet Explorer -selainta ei enää aktiivisesti tueta. Suosittelemme käyttämään sivustoamme esimerkiksi Google Chrome tai Mozilla Firefox -selaimilla.
Aasialainen härkissalaatti

Aasialainen Härkissalaatti

timer-icon30 min
Fork and knife
4 Annosta
Fork and knife
4 Annosta
Härkis sopii salaattiin kasvisten kera ja mehevyyden antaa aasialaistyyppinen satay-kastike.

Ainekset

1 kpl
(250 g) härkäpapuvalmistetta (härkis)

sataykastike

Pala inkivääriä
1 kpl
Valkosipulinkynsi
1 kpl
Punainen chili
Jauhettua juustokuminaa
1 rkl
Öljyä
1 kpl
(400 g) kookosmaitoa
2 dl
Suolapähkinöitä
1/2 kpl
Limetin mehua
1 rkl
Fariinisokeria

lisäksi

1 kpl
(55 g) riisinuudeleita
2 kpl
Porkkanaa
1 kpl
Ruukku jääsalaattia
1 kpl
Avokado
1/2 kpl
Kurkkua
1 kpl
Punasipuli
Korianteria

Reseptin ainekset S-ryhmän kaupoista

Valmistus

1

Valmista sataykastike. Kuori ja raasta inkivääri ja valkosipulikynsi. Halkaise chili ja poista kanta ja siemenet. Silppua chili. Kuullota kasvikset juustokuminan kanssa öljyssä.

Pala inkivääriä
1 kpl
Valkosipulinkynsi
1 kpl
Punainen chili
Jauhettua juustokuminaa
1 rkl
Öljyä
2

Lisää kookosmaito ja suolapähkinät. Keitä muutama minuutti. Lisää limetinmehu ja fariinisokeri.

1 kpl
(400 g) kookosmaitoa
2 dl
Suolapähkinöitä
1/2 kpl
Limetin mehua
1 rkl
Fariinisokeria
3

Soseuta kastike sauvasekoittimella karkeahkoksi. Lisää kastikkeeseen Härkis. Pehmennä nuudelit pakkauksen ohjeen mukaan. Kuori ja raasta tai leikkaa porkkanat ohuiksi tikuiksi. Lisää nuudelien joukkoon hetkeksi. Valuta vesi pois.

1 kpl
(250 g) härkäpapuvalmistetta (härkis)
1 kpl
(55 g) riisinuudeleita
2 kpl
Porkkanaa
4

Hienonna salaatti. Halkaise avokado, poista kivi ja lusikoi hedelmäliha leikkuulaudalle. Paloittele avokado ja kurkku. Viipaloi sipuli. Annostele tarjoiluastioihin salaattia ja nuudeli-porkkanaseosta. Aseta päälle kasvikset ja Härkis. Hienonna päälle korianteria.

1 kpl
Ruukku jääsalaattia
1 kpl
Avokado
1/2 kpl
Kurkkua
1 kpl
Punasipuli
Korianteria
Resepti:
Katri Schröder
Kuvat:
Laura Riihelä
Julkaistu: 27.12.2016
Muokattu: 2.12.2019

Ravintosisältö

Ravintosisältö

Huom! Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

Yksi annos

Koko resepti

1764

422

27,5 g

8,0 g

27,5 g

9,3 g

7,3 g

12,0 g

0,8 g

Ravintolaskelmassa ei huomioitu:

1 paketti (250 g) härkäpapuvalmistetta (härkis),

Pala inkivääriä,

Valkosipulinkynsi,

Punainen chili,

Jauhettua juustokuminaa,

Korianteria.

Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli