Aasialainen Härkissalaatti
Ainekset
Sataykastike
Lisäksi
Valmistus
Valmista sataykastike. Kuori ja raasta inkivääri ja valkosipulikynsi. Halkaise chili ja poista kanta ja siemenet. Silppua chili. Kuullota kasvikset juustokuminan kanssa öljyssä.
Lisää kookosmaito ja suolapähkinät. Keitä muutama minuutti. Lisää limetinmehu ja fariinisokeri.
Soseuta kastike sauvasekoittimella karkeahkoksi. Lisää kastikkeeseen Härkis. Pehmennä nuudelit pakkauksen ohjeen mukaan. Kuori ja raasta tai leikkaa porkkanat ohuiksi tikuiksi. Lisää nuudelien joukkoon hetkeksi. Valuta vesi pois.
Hienonna salaatti. Halkaise avokado, poista kivi ja lusikoi hedelmäliha leikkuulaudalle. Paloittele avokado ja kurkku. Viipaloi sipuli. Annostele tarjoiluastioihin salaattia ja nuudeli-porkkanaseosta. Aseta päälle kasvikset ja Härkis. Hienonna päälle korianteria.
Lisää aiheesta
Ravintosisältö
Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.
Annos
100g
409
1713
27,3 g
8,0 g
26,8 g
8,3 g
5,8 g
10,8 g
0,8 g
Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle, tarkista tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.
Ravintolaskelmassa ei huomioitu:
1 paketti (250 g) härkäpapuvalmistetta (härkis),
Pala inkivääriä,
Valkosipulinkynsi,
Punainen chili,
Jauhettua juustokuminaa,
Korianteria.
Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli