Yhteishyvä footer logo

Aito stroganov

4 Annosta
|| MunatonGluteeniton
Aito stroganov

Nappaa talteen!

500 - 600 gnaudan ulkofileetä
2 rklöljyä tai voita
1 kpl(200 g) tuoreita herkkusieniä
1 dlvettä
1 - 2 kplsmetanaa
1 - 2 kplsuolakurkkua
1 kplmustapippurirouhetta
1 tlsuolaa
  1. 1.

    Leikkaa filee poikkisyin viipaleiksi ja viipaleet suikaleiksi. Lämmitä suikaleet huoneenlämpöön. Ruskista lihasuikaleet pieni erä kerrallaan paistinpannussa ja nosta sitten pataan. Huuhtele pannua välillä vesitilkalla ja kaada huuhteluvesi lihojen päälle. Kiehauta lihasuikaleet. Lisää pataan smetana.Ruskista samalla tavalla myös puhdistetut ja viipaloidut herkkusienet ja kaada lihojen päälle. Sekoita ja hauduta. Lisää pataan lopuksi suikaloidut suolakurkut, pippuri ja suola. Tarjoa uuniperunoiden ja salaatin kanssa.

Aito stroganov
Aito stroganov
Reseptit|Pataruoat

Aito stroganov

Arvostele resepti
4 Annosta

Ainekset (4 annosta)

MääräAinesosa
500 - 600 gnaudan ulkofileetä
2 rklöljyä tai voita
1 kpl(200 g) tuoreita herkkusieniä
1 dlvettä
1 - 2 kplsmetanaa
1 - 2 kplsuolakurkkua
1 kplmustapippurirouhetta
1 tlsuolaa

Valmistus

  1. 1

    Leikkaa filee poikkisyin viipaleiksi ja viipaleet suikaleiksi. Lämmitä suikaleet huoneenlämpöön. Ruskista lihasuikaleet pieni erä kerrallaan paistinpannussa ja nosta sitten pataan. Huuhtele pannua välillä vesitilkalla ja kaada huuhteluvesi lihojen päälle. Kiehauta lihasuikaleet. Lisää pataan smetana.Ruskista samalla tavalla myös puhdistetut ja viipaloidut herkkusienet ja kaada lihojen päälle. Sekoita ja hauduta. Lisää pataan lopuksi suikaloidut suolakurkut, pippuri ja suola. Tarjoa uuniperunoiden ja salaatin kanssa.

Ravintosisältö

Tämän reseptin ravintotietoja ei ole saatavilla.

Resepti:
Kati Pohja
Kuvat:
Pekka Haraste, Studio Fotoni Oy
23.10.2018
|
Päivitetty: 26.9.2025

Samankaltaisia reseptejä

Näitä syödään nyt

Helppo itsenäisyyspäivän kakku
1.
Helppo itsenäisyyspäivän kakku
Hurmaava Omar-juustokakku
2.
Hurmaava Omar-juustokakku
Mustikkainen valkosuklaajuustokakku
3.
Mustikkainen valkosuklaajuustokakku
Joulusalaatti briejuustolla, pekaanipähkinöillä ja viikunoilla
4.
Joulusalaatti
Suolaiset joulutortut lohitäytteellä
5.
Suolaiset joulutortut lohitäytteellä
Karjalanpaisti
6.
Karjalanpaisti
Joulun britakakku
7.
Joulun britakakku
Täydellinen taatelikakku
8.
Täydellinen taatelikakku
Punajuuri-sinihomejuustolaatikko
9.
Punajuuri-sinihomejuustolaatikko
Kylmäsavulohi-tuorejuustolauta kalapöytään
10.
Kylmäsavulohi-tuorejuustolauta
Jouluinen sokerilohi uunissa
11.
Jouluinen sokerilohi
Helppo Biscoff-tiramisu
12.
Helppo Biscoff-tiramisu

Suosituimmat

Nainen makaa ruskealla nahkasohvalla ja soittaa vanhalla kännykällä.
1.
Kara, 33, elää ilman älypuhelinta – Sama Nokia 3310 ollut jo 20 vuotta
Kaksi naista vaaleanpunaista taustaa vasten, toisella lyhyt ja toisella pitkät hiukset
2.
Sopivatko sinulle lyhyet vai pitkät hiukset? Tee helppo testi!
Nainen katsoo kameraan.
3.
Tämä koru on taas muodikas – Näkyykö Linnan juhlissa?
Iina Hyttinen kädessä ruokapaketteja.
4.
Ruokakauppaan jopa 1700 euroa kuussa – Iina kertoo, miksi ei pihistele
Nainen katsoo peilistä itseään.
5.
Linnan juhlien tähtimeikkaajan vinkki: Näin ihostasi tulee kauniimpi
Anu Manninen istuu nojatuolissa
6.
Ällistyttävä asu! Tätä mekkoa ei nähdä Linnassa, mutta todellakin pitäisi
Lähikuva Mariskoolista
7.
Löytyykö kaapistasi tämä harvinainen Mariskooli? Arvo jopa 700 euroa
Nainen ja mies nauravat pöydän ääressä kuohuviinilasit kädessä.
8.
Ethän tee kylässä kuten lähes kaikki suomalaiset? Se ei ole kiva tapa
Villapaitaan pukeutunut nainen avaa joululahjapakettia
9.
Mitä antaa joululahjaksi nuorelle? Nämä lahjat ovat teinien toivelistalla
Punatukkainen nainen sivuprofiilista kuvattuna, hiukset ponnarilla
10.
Aiotko mennä juhliin ponnari päässä? Mieti vielä
Nainen puhuu Nokian 3310-puhelimeen, taustalla huoneessa näkyy värikkäitä Furby-lelurobotteja ja kitaroita.
11.
Kara, 31, käyttää yhä vain Nokian 3310 -puhelinta: ”Katson kauhulla, kun kavereiden viestit laulavat 24/7”
Kolmella eri tavalla tehdyt lapaset: kiila- ja aukkopeukalo, sekä poikittain neulotut lapaset.
12.
Neulotut lapaset – kolme perusohjetta

Uusimmat

Joulu

Kinkun rinnalle tai tilalle – Kokeile näitä joulupöydän uusia tähtiä

Savutofutahnalla täytettyjä uunibataatteja tarjoilulautasella.

Ruoka ja reseptit

Viikon ruokalista, vko 50: helppo kanapata ja pizzanmakuiset uuniperunat

Helppo kanapata

Elämä

Elina tekee kaikkensa, että hänellä olisi vuoden 2026 somehitti – ”On tullut vähän riitaakin”

Elina Leskinen käsissään kaksi pinoa salaattiaineksia muovipurkeissa

Artikkeli

Hyvin ehdit! Nämä joululahjat teet helposti itse

Itse tehtyn lahjan paketointi, ympärillä kuivattuja appelsiineja, jouluvalot ja herkkuja

Arkiruoka

Pyttipannu joulukinkusta

Pyttipannu joulukinkusta