Aito stroganov

Name: Aito stroganov
Yield: 4 portion
Ingredients: 500 - 600 g Naudan ulkofileetä; 2 rkl Öljyä tai voita; 1 kpl (200 g) tuoreita herkkusieniä; 1 dl Vettä; 1 - 2 kpl Smetanaa; 1 - 2 kpl Suolakurkkua; 1 kpl Mustapippurirouhetta; 1 tl Suolaa

4 Annosta

|| MunatonGluteeniton

Nappaa talteen!

500 - 600 g	naudan ulkofileetä
2 rkl	öljyä tai voita
1 kpl	(200 g) tuoreita herkkusieniä
1 dl	vettä
1 - 2 kpl	smetanaa
1 - 2 kpl	suolakurkkua
1 kpl	mustapippurirouhetta
1 tl	suolaa

1.
Leikkaa filee poikkisyin viipaleiksi ja viipaleet suikaleiksi. Lämmitä suikaleet huoneenlämpöön. Ruskista lihasuikaleet pieni erä kerrallaan paistinpannussa ja nosta sitten pataan. Huuhtele pannua välillä vesitilkalla ja kaada huuhteluvesi lihojen päälle. Kiehauta lihasuikaleet. Lisää pataan smetana.Ruskista samalla tavalla myös puhdistetut ja viipaloidut herkkusienet ja kaada lihojen päälle. Sekoita ja hauduta. Lisää pataan lopuksi suikaloidut suolakurkut, pippuri ja suola. Tarjoa uuniperunoiden ja salaatin kanssa.

Reseptit|Pataruoat

Aito stroganov

Arvostele resepti

4 Annosta

Mainos (sisältö jatkuu alla)Mainos päättyy

Ainekset (4 annosta)

Määrä	Ainesosa
500 - 600 g	naudan ulkofileetä
2 rkl	öljyä tai voita
1 kpl	(200 g) tuoreita herkkusieniä
1 dl	vettä
1 - 2 kpl	smetanaa
1 - 2 kpl	suolakurkkua
1 kpl	mustapippurirouhetta
1 tl	suolaa

Osta verkosta

Valmistus

1
Leikkaa filee poikkisyin viipaleiksi ja viipaleet suikaleiksi. Lämmitä suikaleet huoneenlämpöön. Ruskista lihasuikaleet pieni erä kerrallaan paistinpannussa ja nosta sitten pataan. Huuhtele pannua välillä vesitilkalla ja kaada huuhteluvesi lihojen päälle. Kiehauta lihasuikaleet. Lisää pataan smetana.Ruskista samalla tavalla myös puhdistetut ja viipaloidut herkkusienet ja kaada lihojen päälle. Sekoita ja hauduta. Lisää pataan lopuksi suikaloidut suolakurkut, pippuri ja suola. Tarjoa uuniperunoiden ja salaatin kanssa.