Aprikoosi-lohivartaat

Name: Aprikoosi-lohivartaat
Yield: 4 portion
Ingredients: 400 g Lohta fileenä; 4 kpl Aprikoosia; 2 kpl Sitruunaa; 1/2 dl Margariinia; 2 kpl Valkosipulinkynttä; 1 rkl Kuivattua rosmariinia; 1 tl Suolaa; 1/4 tl (1/4 tl) mustapippuria; 8 kpl Varrastikkua

4 Annosta

M L G

Valmista kesäisen aurinkoiset grillivartaat pujottamalla vartaisiin aprikooseja ja lohta. Mausta välimeren tyyliin sitruunalla ja rosmariinilla.

Ruokavaliot

MaidotonLaktoositonGluteeniton

Ainekset Valmistus Ravintosisältö

Ainekset (4 annosta)

400 g

Lohta fileenä

4 kpl

Aprikoosia

2 kpl

Sitruunaa

1/2 dl

Margariinia

2 kpl

Valkosipulinkynttä

1 rkl

Kuivattua rosmariinia

1 tl

Suolaa

1/4 tl

(1/4 tl) mustapippuria

lisäksi

8 kpl

Varrastikkua

Reseptin ainekset S-ryhmän kaupoista

Näin teet

Liota puisia varrastikkuja vedessä noin 30 minuuttia, niin ne eivät pala grillatessa.

Poista lohifileestä nahka ja leikkaa kala neljään osaan. Halkaise aprikoosit ja poista kivi. Viipaloi sitruunat. Pujota kalat, aprikoosit ja sitruunat vartaisiin.

Laita margariini kulhoon. Purista valkosipuli joukkoon. Lisää rosmariini ja sekoita. Sivele vartaat maustevoilla ja paista keskilämmöllä noin 8–10 minuuttia. Käännä vartaat välillä.

Vinkki: Grillivartaat pysyvät paremmin kasassa, kun käytät kaksi tikkua per varras.

Lisää aiheesta

Resepti:

Anu Brask

Kuvat:

Tuomas Kolehmainen

Julkaistu: 26.6.2017

Muokattu: 15.5.2019

Ravintosisältö

Huom! Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

Yksi annos

Koko resepti

1202

Energiaa kj

287

Energiaa kcal

20,8 g

Rasvaa

4,5 g

Tyydyt. rasvaa

4,5 g

Hiilihydraatteja

4,5 g

Sokereita

1,5 g

Kuituja

19,3 g

Proteiinia

0,2 g

Suolaa

Ravintolaskelmassa ei huomioitu:

Valkosipulinkynttä,

1 rkl Kuivattua rosmariinia,

1 tl Suolaa,

0,25 tl (1/4 tl) mustapippuria,

Varrastikkua.

Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli