Name: Avokado-rucolapasta
Yield: 4 portion
Ingredients: 300 g Pastaa, esim. tagliatelle; 50 g Pinjansiemeniä; 2 kpl Isoa avokadoa; 1/2 kpl Sitruunan raastettu kuori; 1 kpl Sitruunan mehu; Suolaa; Rouhittua mustapippuria; 4 rkl Oliiviöljyä; Veitsenkärjellinen raastettua valkosipulia; 1 dl Parmesaaniraastetta; 50 g Rucolaa

Ainekset Valmistus Ravintosisältö

Ainekset (4 annosta)

300 g

Pastaa, esim. tagliatelle

50 g

Pinjansiemeniä

2 kpl

Isoa avokadoa

1/2 kpl

Sitruunan raastettu kuori

1 kpl

Sitruunan mehu

Suolaa

Rouhittua mustapippuria

4 rkl

Oliiviöljyä

Veitsenkärjellinen raastettua valkosipulia

1 dl

Parmesaaniraastetta

50 g

Rucolaa

Valmistus

Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan. Paahda pinjansiemenet kuivalla pannulla. Halkaise avokadot, poista kivet ja lusikoi hedelmälihat leikkuulaudalle. Paloittele pienemmiksi. Nosta avokadot kulhoon ja mausta sitruunankuorella ja -mehulla, suolalla ja rouhitulla mustapippurilla. Kuullota kattilassa öljyssä valkosipulit. Sekoita joukkoon valutettu pasta, avokadot, parmesaaniraaste ja rucola. Tarjoa heti.

Lisää aiheesta

Resepti:

Katri Schröder

Kuvat:

Arto Vuohelainen

Julkaistu: 8.4.2013

Muokattu: 8.2.2021

Ravintosisältö

Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.

Annos

100g

546

Energiaa kcal

2286

Energiaa kj

31,8 g

Rasvaa

4,0 g

Tyydyttynyttä rasvaa

50,8 g

Hiilihydraatteja

1,3 g

Sokereita

8,3 g

Kuituja

11,0 g

Proteiinia

0,0 g

Suolaa

Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle, tarkista tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

Ravintolaskelmassa ei huomioitu:

Sitruunan raastettu kuori,

Suolaa,

Rouhittua mustapippuria,

Veitsenkärjellinen raastettua valkosipulia,

1 dl Parmesaaniraastetta.

Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli

Avokado-rucolapasta

Ainekset (4 annosta)

Reseptin ainekset S-kaupoista

Valmistus

Lisää aiheesta

Ravintosisältö