Broileri-bataattipata - Yhteishyvä

Broileri-bataattipata

???
Annokset
4
Ruokavalio
Jaa Somessa

Ainekset

1 kpl
Bataatti (noin 400 g)
1 kpl
Paprika
2 kpl
Valkosipulin kynttä
300 g
Hunajamarinoituja broilerin suikaleita
2 rkl
Öljyä
1/2 dl
Makeaa thai-chilikastilketta
1 tl
Kuivattua inkivääriä
1/2 kpl
Sitruunan kuori
1/2 kpl
Sitruunan mehu
1 dl
Vettä
2 dl
Turkkilaista jogurttia
1/2 kpl
Ruukkua tuoretta basilikaa

Näin teet

1

Kuori ja kuutioi bataatti, paloittele paprika. Kuori ja hienonna valkosipulinkynnet. Ruskista broilerinsuikaleet öljyssä kasarissa, lisää loppuvaiheessa kasvikset ja valkosipuli. Paista vielä 5 minuuttia. Lisää chilikastike ja inkivääri. Raasta sitruunan kuorta ja purista mehu joukkoon. Lisää vesi. Anna hautua kannen alla noin 15 minuuttia, kunnes bataatti on kypsää. Lisää turkkilainen jogurtti. Hienonna basilika ja lisää pataan. Kuumenna nopeasti, älä enää keitä. Tarjoa keitetyn riisin ja kasvisraasteiden kanssa.

Resepti
Krista Niiniharju
Kuvat
Timo Viljakainen ja Margareta Nygård
Julkaistu: 25.7.2008
Muokattu: 15.11.2018
Jaa Somessa