Name: Broileri-bataattipata
Yield: 4 portion
Ingredients: 1 kpl Bataatti (noin 400 g); 1 kpl Paprika; 2 kpl Valkosipulin kynttä; 300 g Hunajamarinoituja broilerin suikaleita; 2 rkl Öljyä; 1/2 dl Makeaa thai-chilikastilketta; 1 tl Kuivattua inkivääriä; 1/2 kpl Sitruunan kuori; 1/2 kpl Sitruunan mehu; 1 dl Vettä; 2 dl Turkkilaista jogurttia; 1/2 kpl Ruukkua tuoretta basilikaa

Ainekset Valmistus Ravintosisältö

Ainekset (4 annosta)

1 kpl

Bataatti (noin 400 g)

1 kpl

Paprika

2 kpl

Valkosipulin kynttä

300 g

Hunajamarinoituja broilerin suikaleita

2 rkl

Öljyä

1/2 dl

Makeaa thai-chilikastilketta

1 tl

Kuivattua inkivääriä

1/2 kpl

Sitruunan kuori

1/2 kpl

Sitruunan mehu

1 dl

Vettä

2 dl

Turkkilaista jogurttia

1/2 kpl

Ruukkua tuoretta basilikaa

Valmistus

Kuori ja kuutioi bataatti, paloittele paprika. Kuori ja hienonna valkosipulinkynnet. Ruskista broilerinsuikaleet öljyssä kasarissa, lisää loppuvaiheessa kasvikset ja valkosipuli. Paista vielä 5 minuuttia. Lisää chilikastike ja inkivääri. Raasta sitruunan kuorta ja purista mehu joukkoon. Lisää vesi. Anna hautua kannen alla noin 15 minuuttia, kunnes bataatti on kypsää. Lisää turkkilainen jogurtti. Hienonna basilika ja lisää pataan. Kuumenna nopeasti, älä enää keitä. Tarjoa keitetyn riisin ja kasvisraasteiden kanssa.

Lisää aiheesta

Resepti:

Anu Brask

Kuvat:

Timo Viljakainen ja Margareta Nygård

Julkaistu: 22.10.2018

Muokattu: 1.4.2022

Ravintosisältö

Tämän reseptin ravintotietoja ei ole saatavilla.

Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.

Broileri-bataattipata

Ainekset (4 annosta)

Reseptin ainekset S-kaupat-verkkokaupasta

Valmistus

Lisää aiheesta

Ravintosisältö

Ravintosisältö