Broileri-ceasarsalaatti

Name: Broileri-ceasarsalaatti
Yield: 10 portion
Ingredients: 600 g Maustamattomia broilerinsuikaleita; 2 rkl Öljyä; 2 tl Suolaa; 1 tl Rouhittua mustapippuria; 4 kpl Ruukkusalaattia; 1 1/2 dl Oliiviöljyä; 2 kpl Keltuaista; 5 kpl Anjovisfileetä; 1 kpl Valkosipulin kynsi; 2 tl Sinappia; 2 rkl Sitruunamehua; 2 tl Worcesterkastiketta; 1 dl Parmesaaniraastetta; 8 kpl Paahtoleipäviipaletta; 2 rkl Oliiviöljyä; 3 kpl Valkosipulin kynttä

10 Annosta

Nappaa talteen!

Kastike:
600 g	maustamattomia broilerinsuikaleita
2 rkl	öljyä
2 tl	suolaa
1 tl	rouhittua mustapippuria
4 kpl	ruukkusalaattia
1 1/2 dl	oliiviöljyä
2 kpl	keltuaista
5 kpl	anjovisfileetä
1 kpl	valkosipulin kynsi
2 tl	sinappia
2 rkl	sitruunamehua
2 tl	worcesterkastiketta
1 dl	parmesaaniraastetta
Krutongit:
8 kpl	paahtoleipäviipaletta
2 rkl	oliiviöljyä
3 kpl	valkosipulin kynttä

1.
Kypsennä broilerinsuikaleet muutamassa erässä öljyssä paistinpannulla. Mausta suolalla ja pippurilla. Anna jäähtyä.
2.
Valmista kastike. Vatkaa öljy ohuena nauhana keltuaisen joukkoon. Hienonna anjovikset, lisää seokseen. Kuori ja purista joukkoon valkosipulinkynsi. Sekoita joukkoon loput aineet.
3.
Kuutioi leivät. Kuori ja murskaa valkosipulinkynnet, sekoita oliiviöljyyn. Pyöritä leipäkuutiot valkosipuliöljyssä ja paista pannulla kullanruskeiksi. Revi salaatti kulhoon ja sekoita joukkoon broilerinsuikaleet ja kastike. Ripottele krutongit salaatin päälle.

Reseptit|Salaatit

Broileri-ceasarsalaatti

Arvostele resepti

10 Annosta

Mainos (sisältö jatkuu alla)Mainos päättyy

Ainekset (10 annosta)

Määrä	Ainesosa
600 g	maustamattomia broilerinsuikaleita
2 rkl	öljyä
2 tl	suolaa
1 tl	rouhittua mustapippuria
4 kpl	ruukkusalaattia
Kastike:
1 1/2 dl	oliiviöljyä
2 kpl	keltuaista
5 kpl	anjovisfileetä
1 kpl	valkosipulin kynsi
2 tl	sinappia
2 rkl	sitruunamehua
2 tl	worcesterkastiketta
1 dl	parmesaaniraastetta
Krutongit:
8 kpl	paahtoleipäviipaletta
2 rkl	oliiviöljyä
3 kpl	valkosipulin kynttä

Osta verkosta

Valmistus

1
Kypsennä broilerinsuikaleet muutamassa erässä öljyssä paistinpannulla. Mausta suolalla ja pippurilla. Anna jäähtyä.
Määrä Ainesosa
600 g maustamattomia broilerinsuikaleita
2 rkl öljyä
2 tl suolaa
1 tl rouhittua mustapippuria
2
Valmista kastike. Vatkaa öljy ohuena nauhana keltuaisen joukkoon. Hienonna anjovikset, lisää seokseen. Kuori ja purista joukkoon valkosipulinkynsi. Sekoita joukkoon loput aineet.
Määrä Ainesosa
1 1/2 dl oliiviöljyä
2 kpl keltuaista
5 kpl anjovisfileetä
1 kpl valkosipulin kynsi
2 rkl sitruunamehua
2 tl sinappia
2 tl worcesterkastiketta
1 dl parmesaaniraastetta
3
Kuutioi leivät. Kuori ja murskaa valkosipulinkynnet, sekoita oliiviöljyyn. Pyöritä leipäkuutiot valkosipuliöljyssä ja paista pannulla kullanruskeiksi. Revi salaatti kulhoon ja sekoita joukkoon broilerinsuikaleet ja kastike. Ripottele krutongit salaatin päälle.
Määrä Ainesosa
8 kpl paahtoleipäviipaletta
3 kpl valkosipulin kynttä
2 rkl oliiviöljyä