Broileri-kesäkurpitsakuskus | Salaatit | Yhteishyvä
Internet Explorer -selainta ei enää aktiivisesti tueta. Suosittelemme käyttämään sivustoamme esimerkiksi Google Chrome tai Mozilla Firefox -selaimilla.
Broileri-kesäkurpitsakuskus

Broileri-kesäkurpitsakuskus

timer-icon30 min
Fork and knife
4 Annosta
Fork and knife
4 Annosta
Broilerikuskus on koko perheen suosikki! Kuskus saa mehevyyttä raastetusta kesäkurpitsasta ja makeutta päärynästä ja rusinoista. Viimeistele aikuisten ja isompien lasten annokset punaisesta currytahnasta ja jogurtista sekoitetulla kastikkeella.

Ruokavaliot

Ainekset

3 dl
vettä
2 dl
kuskusia
1 kpl
kesäkurpitsa
1 kpl
päärynä
1 rkl
rypsiöljyä
300 g
broilerin fileesuikaleita
1 tl
kurkumaa
1/2 dl
hienonnettua persiljaa
1 - 2 rkl
sitruunamehua
1 dl
rusinoita
suolaa, halutessasi

curry-jogurttikastike

1 dl
maustamatonta jogurttia
1 - 2 rkl
punaista currytahnaa
1 rkl
sitruuna- tai limemehua
2 tl
hunajaa
1/4 tl
suolaa

Reseptin ainekset S-ryhmän kaupoista

Näin teet

1

Kiehauta vesi. Laita se kulhoon kuskusin kanssa. Anna turvota 5 minuuttia.

3 dl
vettä
2 dl
kuskusia
2

Huuhtele ja raasta kesäkurpitsa karkeaksi raasteeksi. Kuori ja halkaise päärynä. Poista siemenkota ja kuutioi hedelmä pieneksi.

1 kpl
kesäkurpitsa
1 kpl
päärynä
3

Paista broilerisuikaleita öljyssä paistokasarissa 6–8 minuuttia, kunnes broileri on kypsää. Mausta kurkumalla. Lisää kesäkurpitsaraaste, kuskus, päärynäkuutiot, persilja, sitruunamehu ja rusinat. Siirrä osa seoksesta toiseen astiaan perheen pienimmille ja mausta loppu kuskus tarvittaessa ripauksella suolaa.

300 g
broilerin fileesuikaleita
1 rkl
rypsiöljyä
1 - 2 rkl
sitruunamehua
1 dl
rusinoita
1 tl
kurkumaa
1/2 dl
hienonnettua persiljaa
4

Valmista curry-jogurttikastike. Yhdistä kaikki ainekset. Tarjoile kuskusin kanssa.

1 rkl
sitruuna- tai limemehua
1 dl
maustamatonta jogurttia
1 - 2 rkl
punaista currytahnaa
1/4 tl
suolaa
2 tl
hunajaa
Resepti:
Suvi Rüster
Kuvausjärjestelyt:
Henna Siponen
Kuvat:
Panu Pälviä
Julkaistu: 20.6.2019
Muokattu: 8.1.2020

Ravintosisältö

Ravintosisältö

Huom! Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

Yksi annos

Koko resepti

1526

364

10,5 g

1,5 g

46,8 g

18,0 g

4,3 g

17,5 g

1,6 g

Ravintolaskelmassa ei huomioitu:

0,5 dl hienonnettua persiljaa.

Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli