Internet Explorer -selainta ei enää aktiivisesti tueta. Suosittelemme käyttämään sivustoamme esimerkiksi Google Chrome tai Mozilla Firefox -selaimilla.
Ohita uusimmat korttijutut -karuselli

Broileri-kesäkurpitsakuskus

timer-icon30 min
Fork and knife
4 Annosta
Fork and knife
4 Annosta
MU
ReseptitPääruoatSalaatit
Broilerikuskus on koko perheen suosikki! Kuskus saa mehevyyttä raastetusta kesäkurpitsasta ja makeutta päärynästä ja rusinoista. Viimeistele aikuisten ja isompien lasten annokset punaisesta currytahnasta ja jogurtista sekoitetulla kastikkeella.
Munaton

Ainekset

3 dl
vettä
2 dl
kuskusia
1 kpl
kesäkurpitsa
1 kpl
päärynä
1 rkl
rypsiöljyä
300 g
broilerin fileesuikaleita
1 tl
kurkumaa
1/2 dl
hienonnettua persiljaa
1 - 2 rkl
sitruunamehua
1 dl
rusinoita
suolaa, halutessasi

Curry-jogurttikastike

1 dl
maustamatonta jogurttia
1 - 2 rkl
punaista currytahnaa
1 rkl
sitruuna- tai limemehua
2 tl
hunajaa
1/4 tl
suolaa

Reseptin ainekset S-kaupat-verkkokaupasta

Valmistus

1

Kiehauta vesi. Laita se kulhoon kuskusin kanssa. Anna turvota 5 minuuttia.

3 dl
vettä
2 dl
kuskusia
2

Huuhtele ja raasta kesäkurpitsa karkeaksi raasteeksi. Kuori ja halkaise päärynä. Poista siemenkota ja kuutioi hedelmä pieneksi.

1 kpl
kesäkurpitsa
1 kpl
päärynä
3

Paista broilerisuikaleita öljyssä paistokasarissa 6–8 minuuttia, kunnes broileri on kypsää. Mausta kurkumalla. Lisää kesäkurpitsaraaste, kuskus, päärynäkuutiot, persilja, sitruunamehu ja rusinat. Siirrä osa seoksesta toiseen astiaan perheen pienimmille ja mausta loppu kuskus tarvittaessa ripauksella suolaa.

300 g
broilerin fileesuikaleita
1 rkl
rypsiöljyä
1 - 2 rkl
sitruunamehua
1 dl
rusinoita
1 tl
kurkumaa
1/2 dl
hienonnettua persiljaa
4

Valmista curry-jogurttikastike. Yhdistä kaikki ainekset. Tarjoile kuskusin kanssa.

1 rkl
sitruuna- tai limemehua
1 dl
maustamatonta jogurttia
1 - 2 rkl
punaista currytahnaa
1/4 tl
suolaa
2 tl
hunajaa
Miltä maistui?

Lisää aiheesta

Resepti:
Suvi Rüster
Kuvausjärjestelyt:
Henna Siponen
Kuvat:
Panu Pälviä
Julkaistu: 20.6.2019
|
Muokattu: 31.8.2020

Ravintosisältö

Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.

Annos

100g

364

1526

10,5 g

1,5 g

46,8 g

18,0 g

4,3 g

17,5 g

1,6 g

Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle, tarkista tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

Ravintolaskelmassa ei huomioitu:

0,5 dl hienonnettua persiljaa.

Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli