Broileri-sienipaistos - Yhteishyvä

Broileri-sienipaistos

???
Annokset
4
Jaa Somessa

Ainekset

400 g
Broilerin marinoituja fileesuikaleita
1 kpl
Sipuli
1 kpl
Punainen paprika
1 rkl
Öljyä
1 kpl
(185 g) herkkusieniviipaleita
1 kpl
Kanttarellituorejuustoa
2 dl
Keitettyä riisiä
1 rkl
Soijakastiketta
1 rkl
Sitruunamehua
Rosmariinia
1 kpl
Pakastevoitaikinaa
Munaa voiteluun

Näin teet

1

Kuori ja hienonna sipuli. Halkaise pesty paprika, poista kanta ja kuutioi malto. Valuta herkkusienistä liemi ja ota se talteen. Kuumenna öljy kasarissa ja kuullota siinä sipuli ja paprika. Lisää lihasuikaleet ja kypsennä niitä muutama minuutti. Lisää tuorejuusto ja noin desilitra herkkusienien lientä. Sekoita tasaiseksi ja lisää riisi sekä mausteita maun mukaan. Ota voitaikina sulamaan. Tähän asti voit valmistella ruoan etukäteen. Levitä broilerimuhennos paistosvuokaan tai jaa se neljään uuninkestävään annosvuokaan. Ota voitaikinalevyistä noin 1,5 sentin paksuisia suikaleita taikinapyörällä ja tee niistä ristikko paistosten päälle. Tasoita tarvittaessa taikinasuikaleiden reunat. Voit voidella pinnan munalla. Kypsennä pieniä vuokia 225-asteisessa uunissa 20 minuuttia ja isoa noin puoli tuntia.

Resepti
Aila Pakarinen
Kuvat
Timo Viljakainen ja Margareta Nygård
Julkaistu: 20.12.2008
Muokattu: 15.11.2018
Jaa Somessa