Broileri-taatelitagine ja pähkinäkuskus
4 Annosta
4 Annosta
Ainekset
1 kpl
(n. 700 g) broilerin leikkeitä
12 kpl
Pientä sipulia tai salottisipulia
2 rkl
Öljyä
1/2 tl
Kanelia
1/2 tl
Jauhettua korianteria
Reilusti rouhittua mustapippuria
4 dl
Vettä
1 tl
Suolaa
200 g
Kuivattuja taateleita
Kuskus
4 dl
Vettä
3 dl
Kuskussuurimoita
2 rkl
Oliiviöljyä
1/2 tl
Suolaa
1 dl
Rouhittuja pähkinöitä tai manteleita
1/2 dl
Rusinoita
2 rkl
Sitruunamehua
Valmistus
1
Leikkaa broileri paloiksi. Kuori sipulit. Halkaise isot sipulit. Kuumenna öljy pannussa ja ruskista muutamassa erässä broilerinpalat ja sipulit. Lisää mausteet ja kuullota vielä hetki. Lisää vesi ja suola. Hauduta noin 30 minuuttia, kunnes broilerinpalat ovat mureita. Lisää lopuksi taatelit ja hauduta hetki.Kiehauta vesi kattilassa. Lisää kuskussuurimot, öljy ja suola. Ota kattila pois levyltä ja anna kuskusin turvota 10 minuuttia. Sekoita haarukalla irtonaiseksi ja lisää pähkinät, rusinat ja sitruunanmehu. Tarjoa kuskus broileritaginen kanssa.
Lisää aiheesta
Resepti:
Elina Jyväs
Kuvat:
Laura Riihelä
Julkaistu: 22.10.2018
|Muokattu: 31.8.2020
Ravintosisältö
Ravintosisältö
Tämän reseptin ravintotietoja ei ole saatavilla.
Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.
Uusimmat jutut sähköpostiisiTilaa Yhteishyvän uutiskirje, niin saat ajankohtaiset reseptit ja arkea helpottavat vinkit suoraan sähköpostiisi.