Broileriburgerit ja hampurilaiskastike

Name: Broileriburgerit ja hampurilaiskastike
Total time: 30 min
Yield: 8 unit
Ingredients: 400 g kananjauhelihaa; 200 g turkkilaista jogurttia; 1 dl korppujauhoja; 1 kpl kananmuna; 1 1/4 tl suolaa; 1 tl mustapippuria rouhittuna; 1 tl curryjauhetta; 1 tl savustettua paprikajauhetta; 1 tl oreganoa; 200 g turkkilaista jogurttia; 2 dl sinappista kurkkusalaattia; 3 rkl rypsiöljyä; 1/2 kpl ananasta; 1 kpl punasipuli; 1 rkl sitruunanmehua; 1 rkl sokeria; 8 kpl hampurilaissämpylää; 1 kpl ruukku jääsalaattia

8 Kappaletta

30 min

Nappaa talteen!

Broileriburgerit valmistetaan jogurtin mehevöittämistä broilerinjauhelihapihveistä. Lisukkeena on grillattua ananasta ja maukasta kurkku-jogurttikastiketta.

Maailman nopein hampurilaiskastike
400 g	kananjauhelihaa
200 g	turkkilaista jogurttia
1 dl	korppujauhoja
1 kpl	kananmuna
1 1/4 tl	suolaa
1 tl	mustapippuria rouhittuna
1 tl	curryjauhetta
1 tl	savustettua paprikajauhetta
1 tl	oreganoa
200 g	turkkilaista jogurttia
2 dl	sinappista kurkkusalaattia
Lisäksi
3 rkl	rypsiöljyä
1/2 kpl	ananasta
1 kpl	punasipuli
1 rkl	sitruunanmehua
1 rkl	sokeria
8 kpl	hampurilaissämpylää
1 kpl	ruukku jääsalaattia

1.
Sekoita jauheliha, jogurtti ja korppujauhot kulhossa. Lisää kananmuna ja mausteet. Sekoita hyvin. Muotoile taikinasta pihvejä kostutetuin käsin.
2.
Paista pihvejä öljyssä pannulla tai grillissä keskilämmöllä 3–4 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes pihvit ovat kypsiä.
3.
Sekoita kastikkeen ainekset. Kuori ja viipaloi punasipuli. Mausta sipuli sitruunalla ja sokerilla.
4.
Kuori ja viipaloi ananas. Grillaatai paista ananakset molemmin puolin. Halkaise ja paahda sämpylät. Kokoa sämpylän väliin pihvi, sipulia, ananasta, kastiketta ja salaattia.

Reseptit|Rennosti

Broileriburgerit ja hampurilaiskastike

arvosana5/5

(1)arvio

8 Kappaletta

30 min

Broileriburgerit valmistetaan jogurtin mehevöittämistä broilerinjauhelihapihveistä. Lisukkeena on grillattua ananasta ja maukasta kurkku-jogurttikastiketta.

Mainos (sisältö jatkuu alla)Mainos päättyy

Ainekset

Määrä	Ainesosa
400 g	kananjauhelihaa
200 g	turkkilaista jogurttia
1 dl	korppujauhoja
1 kpl	kananmuna
1 1/4 tl	suolaa
1 tl	mustapippuria rouhittuna
1 tl	curryjauhetta
1 tl	savustettua paprikajauhetta
1 tl	oreganoa
Maailman nopein hampurilaiskastike
200 g	turkkilaista jogurttia
2 dl	sinappista kurkkusalaattia
Lisäksi
3 rkl	rypsiöljyä
1/2 kpl	ananasta
1 kpl	punasipuli
1 rkl	sitruunanmehua
1 rkl	sokeria
8 kpl	hampurilaissämpylää
1 kpl	ruukku jääsalaattia

Osta verkosta

Valmistus

1
Sekoita jauheliha, jogurtti ja korppujauhot kulhossa. Lisää kananmuna ja mausteet. Sekoita hyvin. Muotoile taikinasta pihvejä kostutetuin käsin.
Määrä Ainesosa
400 g kananjauhelihaa
200 g turkkilaista jogurttia
1 dl korppujauhoja
1 kpl kananmuna
1 1/4 tl suolaa
1 tl mustapippuria rouhittuna
1 tl curryjauhetta
1 tl savustettua paprikajauhetta
1 tl oreganoa
2
Paista pihvejä öljyssä pannulla tai grillissä keskilämmöllä 3–4 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes pihvit ovat kypsiä.
Määrä Ainesosa
3 rkl rypsiöljyä
3
Sekoita kastikkeen ainekset. Kuori ja viipaloi punasipuli. Mausta sipuli sitruunalla ja sokerilla.
Määrä Ainesosa
200 g turkkilaista jogurttia
2 dl sinappista kurkkusalaattia
1 kpl punasipuli
1 rkl sitruunanmehua
1 rkl sokeria
4
Kuori ja viipaloi ananas. Grillaatai paista ananakset molemmin puolin. Halkaise ja paahda sämpylät. Kokoa sämpylän väliin pihvi, sipulia, ananasta, kastiketta ja salaattia.
Määrä Ainesosa
1/2 kpl ananasta
8 kpl hampurilaissämpylää
1 kpl ruukku jääsalaattia

Tuoreen ananaksen tilalla voi käyttää säilykeananasta viipaleina.

Mainos (sisältö jatkuu alla)Mainos päättyy

Ravintosisältö

Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.

Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Kun valmistat ruokaa tai leivot erityisruokavaliota noudattavalle, tarkistathan tuotteiden sopivuuden pakkausmerkinnöistä.

Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli