Internet Explorer -selainta ei enää aktiivisesti tueta. Suosittelemme käyttämään sivustoamme esimerkiksi Google Chrome tai Mozilla Firefox -selaimilla.
Ruoka ja reseptit
Syksy
Elämä ja ihmiset
Edut
HakuHaku
Ohita uusimmat korttijutut -karuselli

Caesarinan kesäsalaatti

timer-icon30 min
Fork and knife
4 Annosta
Fork and knife
4 Annosta
LVähemmän suolaaK
ReseptitAlkuruoatSalaatit
Caesarsalaatin kalaton versio on täydellinen lauantailounas. Caesarinan salaatissa yhdistyvät raikkaat kasvikset, valkosipulinen aiolikastike, rapeat leipäkrutongit ja keitetyt kananmunat.
Laktoositon
Vähemmän suolaa
Kasvisruoka

Ainekset

4 kpl
kananmunaa
6 kpl
viipaletta paahtoleipää
1 rkl
öljyä
1 kpl
valkosipulinkynsi
1/2 kpl
jäävuorisalaattia
1/2 kpl
kurkkua
25 g
parmesaania
1/2 tl
sitruunapippuria
1/2 kpl
ruukkua ruohosipulia

Aiolikastike

2 dl
majoneesia
1 - 2 kpl
valkosipulinkynttä
1/4 tl
valkopippuria
1 tl
valkoviinietikkaa
(suolaa)

Reseptin ainekset S-kaupat-verkkokaupasta

Valmistus

1

Keitä munat koviksi, noin 8 minuuttia. Jäähdytä kylmässä vedessä.

4 kpl
kananmunaa
2

Kuutioi leipäviipaleet. Kuumenna öljy pannulla ja paahda leipäkuutioita välillä sekoitellen. Halutessasi purista kuorittu valkosipulinkynsi loppuvaiheessa pannulle. Jäähdytä krutongit.

6 kpl
viipaletta paahtoleipää
1 rkl
öljyä
1 kpl
valkosipulinkynsi
3

Huuhtele, kuivaa ja suikaloi salaatti. Huuhtele kurkku ja suikaloi se pituussuunnassa esimerkiksi juustohöylällä. Raasta parmesaani karkeaksi raasteeksi tai vuole lastuiksi. Sekoita salaatti, kurkkusuikaleet, parmesaanilastut ja leipäkrutongit tarjoiluastiassa. Mausta sitruunapippurilla ja hienonnetulla ruohosipulilla.

1/2 kpl
jäävuorisalaattia
1/2 kpl
kurkkua
25 g
parmesaania
1/2 tl
sitruunapippuria
1/2 kpl
ruukkua ruohosipulia
4

Kuori kananmunat ja leikkaa lohkoiksi. Asettele lohkot salaatille.

5

Lusikoi majoneesi kulhoon. Lisää hienonnettu valkosipulinkynsi, valkopippuri ja viinietikka. Maista, ja lisää tarvittaessa suolaa. Valuta kastiketta salaatille tai tarjoa erikseen.

2 dl
majoneesia
1 - 2 kpl
valkosipulinkynttä
1/4 tl
valkopippuria
1 tl
valkoviinietikkaa
(suolaa)
Miltä maistui?

Lisää aiheesta

Resepti:
Kati Pohja
Kuvat:
Johanna Jarva
Julkaistu: 5.1.2005
|
Muokattu: 29.3.2022

Ravintosisältö

Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.

Annos

100g

387

1623

25,5 g

4,5 g

24,3 g

4,8 g

2,5 g

14,0 g

1,0 g

Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle, tarkista tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

Ravintolaskelmassa ei huomioitu:

(suolaa).

Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli