Caesarinan kesäsalaatti

Name: Caesarinan kesäsalaatti
Total time: 30 min
Yield: 4 portion
Ingredients: 4 kpl kananmunaa; 6 kpl viipaletta paahtoleipää; 1 rkl öljyä; 1 kpl valkosipulinkynsi; 1/2 kpl jäävuorisalaattia; 1/2 kpl kurkkua; 25 g parmesaania; 1/2 tl sitruunapippuria; 1/2 kpl ruukkua ruohosipulia; 2 dl majoneesia; 1 - 2 kpl valkosipulinkynttä; 1/4 tl valkopippuria; 1 tl valkoviinietikkaa; (suolaa)

4 Annosta

30 min

| LaktoositonVähemmän suolaaKasvisruoka

Nappaa talteen!

Caesarsalaatin kalaton versio on täydellinen lauantailounas. Caesarinan salaatissa yhdistyvät raikkaat kasvikset, valkosipulinen aiolikastike, rapeat leipäkrutongit ja keitetyt kananmunat.

Aiolikastike
4 kpl	kananmunaa
6 kpl	viipaletta paahtoleipää
1 rkl	öljyä
1 kpl	valkosipulinkynsi
1/2 kpl	jäävuorisalaattia
1/2 kpl	kurkkua
25 g	parmesaania
1/2 tl	sitruunapippuria
1/2 kpl	ruukkua ruohosipulia
2 dl	majoneesia
1 - 2 kpl	valkosipulinkynttä
1/4 tl	valkopippuria
1 tl	valkoviinietikkaa
	(suolaa)

1.
Keitä munat koviksi, noin 8 minuuttia. Jäähdytä kylmässä vedessä.
2.
Kuutioi leipäviipaleet. Kuumenna öljy pannulla ja paahda leipäkuutioita välillä sekoitellen. Halutessasi purista kuorittu valkosipulinkynsi loppuvaiheessa pannulle. Jäähdytä krutongit.
3.
Huuhtele, kuivaa ja suikaloi salaatti. Huuhtele kurkku ja suikaloi se pituussuunnassa esimerkiksi juustohöylällä. Raasta parmesaani karkeaksi raasteeksi tai vuole lastuiksi. Sekoita salaatti, kurkkusuikaleet, parmesaanilastut ja leipäkrutongit tarjoiluastiassa. Mausta sitruunapippurilla ja hienonnetulla ruohosipulilla.
4.
Kuori kananmunat ja leikkaa lohkoiksi. Asettele lohkot salaatille.
5.
Lusikoi majoneesi kulhoon. Lisää hienonnettu valkosipulinkynsi, valkopippuri ja viinietikka. Maista, ja lisää tarvittaessa suolaa. Valuta kastiketta salaatille tai tarjoa erikseen.

Reseptit|Arkiruoka

Caesarinan kesäsalaatti

Arvostele resepti

4 Annosta

30 min

Caesarsalaatin kalaton versio on täydellinen lauantailounas. Caesarinan salaatissa yhdistyvät raikkaat kasvikset, valkosipulinen aiolikastike, rapeat leipäkrutongit ja keitetyt kananmunat.

Mainos (sisältö jatkuu alla)Mainos päättyy

Ainekset (4 annosta)

Määrä	Ainesosa
4 kpl	kananmunaa
6 kpl	viipaletta paahtoleipää
1 rkl	öljyä
1 kpl	valkosipulinkynsi
1/2 kpl	jäävuorisalaattia
1/2 kpl	kurkkua
25 g	parmesaania
1/2 tl	sitruunapippuria
1/2 kpl	ruukkua ruohosipulia
Aiolikastike
2 dl	majoneesia
1 - 2 kpl	valkosipulinkynttä
1/4 tl	valkopippuria
1 tl	valkoviinietikkaa
	(suolaa)

Osta verkosta

Valmistus

1
Keitä munat koviksi, noin 8 minuuttia. Jäähdytä kylmässä vedessä.
Määrä Ainesosa
4 kpl kananmunaa
2
Kuutioi leipäviipaleet. Kuumenna öljy pannulla ja paahda leipäkuutioita välillä sekoitellen. Halutessasi purista kuorittu valkosipulinkynsi loppuvaiheessa pannulle. Jäähdytä krutongit.
Määrä Ainesosa
6 kpl viipaletta paahtoleipää
1 rkl öljyä
1 kpl valkosipulinkynsi
3
Huuhtele, kuivaa ja suikaloi salaatti. Huuhtele kurkku ja suikaloi se pituussuunnassa esimerkiksi juustohöylällä. Raasta parmesaani karkeaksi raasteeksi tai vuole lastuiksi. Sekoita salaatti, kurkkusuikaleet, parmesaanilastut ja leipäkrutongit tarjoiluastiassa. Mausta sitruunapippurilla ja hienonnetulla ruohosipulilla.
Määrä Ainesosa
1/2 kpl jäävuorisalaattia
1/2 kpl kurkkua
25 g parmesaania
1/2 tl sitruunapippuria
1/2 kpl ruukkua ruohosipulia
4
Kuori kananmunat ja leikkaa lohkoiksi. Asettele lohkot salaatille.
5
Lusikoi majoneesi kulhoon. Lisää hienonnettu valkosipulinkynsi, valkopippuri ja viinietikka. Maista, ja lisää tarvittaessa suolaa. Valuta kastiketta salaatille tai tarjoa erikseen.
Määrä Ainesosa
2 dl majoneesia
1 - 2 kpl valkosipulinkynttä
1/4 tl valkopippuria
1 tl valkoviinietikkaa
(suolaa)

Mainos (sisältö jatkuu alla)Mainos päättyy

Ravintosisältö

Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.

Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Kun valmistat ruokaa tai leivot erityisruokavaliota noudattavalle, tarkistathan tuotteiden sopivuuden pakkausmerkinnöistä.

Ainekset, joita laskelma ei huomioi: (suolaa).

Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli