Caesarinan kesäsalaatti
Caesarinan kesäsalaatti
Reseptit|Arkiruoka

Caesarinan kesäsalaatti

Arvostele resepti
Annosmäärä4 Annosta
Valmistusaika

30 min

Caesarsalaatin kalaton versio on täydellinen lauantailounas. Caesarinan salaatissa yhdistyvät raikkaat kasvikset, valkosipulinen aiolikastike, rapeat leipäkrutongit ja keitetyt kananmunat.

Ainekset (4 annosta)

MääräAinesosa
4 kplkananmunaa
6 kplviipaletta paahtoleipää
1 rklöljyä
1 kpl valkosipulinkynsi
1/2 kpl jäävuorisalaattia
1/2 kplkurkkua
25 gparmesaania
1/2 tlsitruunapippuria
1/2 kplruukkua ruohosipulia

Aiolikastike

2 dlmajoneesia
1 - 2 kplvalkosipulinkynttä
1/4 tlvalkopippuria
1 tlvalkoviinietikkaa
(suolaa)

Valmistus

  1. 1

    Keitä munat koviksi, noin 8 minuuttia. Jäähdytä kylmässä vedessä.

    MääräAinesosa
    4 kplkananmunaa
  2. 2

    Kuutioi leipäviipaleet. Kuumenna öljy pannulla ja paahda leipäkuutioita välillä sekoitellen. Halutessasi purista kuorittu valkosipulinkynsi loppuvaiheessa pannulle. Jäähdytä krutongit.

    MääräAinesosa
    6 kplviipaletta paahtoleipää
    1 rklöljyä
    1 kpl valkosipulinkynsi
  3. 3

    Huuhtele, kuivaa ja suikaloi salaatti. Huuhtele kurkku ja suikaloi se pituussuunnassa esimerkiksi juustohöylällä. Raasta parmesaani karkeaksi raasteeksi tai vuole lastuiksi. Sekoita salaatti, kurkkusuikaleet, parmesaanilastut ja leipäkrutongit tarjoiluastiassa. Mausta sitruunapippurilla ja hienonnetulla ruohosipulilla.

    MääräAinesosa
    1/2 kpl jäävuorisalaattia
    1/2 kplkurkkua
    25 gparmesaania
    1/2 tlsitruunapippuria
    1/2 kplruukkua ruohosipulia
  4. 4

    Kuori kananmunat ja leikkaa lohkoiksi. Asettele lohkot salaatille.

  5. 5

    Lusikoi majoneesi kulhoon. Lisää hienonnettu valkosipulinkynsi, valkopippuri ja viinietikka. Maista, ja lisää tarvittaessa suolaa. Valuta kastiketta salaatille tai tarjoa erikseen.

    MääräAinesosa
    2 dlmajoneesia
    1 - 2 kplvalkosipulinkynttä
    1/4 tlvalkopippuria
    1 tlvalkoviinietikkaa
    (suolaa)

Hyväksy välttämättömät evästeet, jotta voit arvostella reseptin.

Ravintosisältö

Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.

Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Kun valmistat ruokaa tai leivot erityisruokavaliota noudattavalle, tarkistathan tuotteiden sopivuuden pakkausmerkinnöistä.

Ainekset, joita laskelma ei huomioi: (suolaa).

Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli

Resepti:
Kati Pohja
Kuvat:
Johanna Jarva
23.10.2018
|
Päivitetty: 4.6.2026
Näitä syödään nyt
Marjainen juustokakku vuoassa ja paloja lautasilla
1.
Marjainen juustokakkupiirakka
Paras kantarellipiirakka
2.
Paras kantarellipiirakka
Kermainen kanapata
3.
Kermainen kanapata
Maisemakahvilan raparperipiirakka
4.
Maisemakahvilan raparperipiirakka
Mummon hölskytyskurkut
5.
Mummon hölskytyskurkut
Uunivuoka, jossa kaalilaatikkoa ja puinen otin. Vuoan vierellä puolukkahilloa kulhossa. Kuvan reunalla osittain pois rajautuneena laseja sekä pino lautasia.
6.
Paras kaalilaatikko
Viisi viipaloiduilla mansikoilla täytettyä, rullattua lettua leikkuulaudan päällä. Leikkuulaudan vierellä kolme haarukkaa ja kulho, jossa kermavaahtoa.
7.
Lettutaikina
Kermainen kantarellikeitto
8.
Kermainen kantarellikeitto
Pellillinen paloiksi leikattua mustikkapiirakkaa, kaksi lautasta joilla piirakkapala sekä yksi tyhjä lautanen, jolle ollaan nostamassa piirakkapalaa kakkulapion avulla.
9.
Herkullinen mustikkapiirakka muropohjalla
Kesäkurpitsalasagne uunivuoassa
10.
Kesäkurpitsalasagne
Helppo uunifetapasta
11.
Helppo uunifetapasta
Mamman marjapiiras
12.
Mamman marjapiiras
Luetuimmat
  1. 1.
    "Tämä piirakka kerää aina ylistävät kehut"
  2. 2.
    Voiko 11 000 eurolla rakentaa talon? Tiia teki niin
  3. 3.
    Onko kotisi aina pölyinen? Nyt kerromme yhden syypään
  4. 4.
    Luovu näistä tavaroista kotona – et jää kaipaamaan
  5. 5.
    Näin Pauliina säästi 200 000 euroa – Yksi asia oli ratkaiseva
  6. 6.
    Mitä teet kahvinkeiton jälkeen? Moni pilaa pannunsa turhaan
Näytä lisää

Uusimmat