Eksoottinen bataattikeitto

Ainekset (3 annosta)

MääräAinesosa
6 dlvettä
1 kplkasvisliemikuutio
1/2 tljauhettua kanelia
400 gbataattia
4 kplperunaa (300 g)
2 kplvalkosipulin kynttä
2 dlkookosmaitoa
1 tlmakeaa chilikastiketta
1/2 tljauhettua chilipippuria
1/2 tlsuolaa
1 dlginger ale -juomaa

Valmistus

  1. 1

    Kiehauta vesi, liemikuutiot ja kaneli. Kuori ja paloittele bataatit, perunat ja valkosipulinkynnet. Keitä kasvisliemessä noin 15 minuuttia, kunnes juurekset ovat kypsiä. Soseuta keitto sauvasekoittimella. Lisää joukkoon kookosmaito, chilikastike, chilipippuri ja suola. Kiehauta nopeasti. Kaada juuri ennen tarjoilua joukkoon ginger alea. Tarjoa alkukeittona neljälle tai kahden hengen lounaana.

Ravintosisältö

Tämän reseptin ravintotietoja ei ole saatavilla.

Resepti:
Anu Brask
Kuvat:
Timo Viljakainen ja Margareta Nygård
22.10.2018
|
Päivitetty: 25.9.2025

Samankaltaisia reseptejä