Internet Explorer -selainta ei enää aktiivisesti tueta. Suosittelemme käyttämään sivustoamme esimerkiksi Google Chrome tai Mozilla Firefox -selaimilla.

Etikkakurkut

timer-icon30 min
Fork and knife
1 Annosta
Fork and knife
1 Annosta
MUMLG
ReseptitLisukeKasvikset
Lado avomaankurkut purkkiin tillinvarsien ja mustaherukanlehtien kanssa, kaada mausteliemi päälle ja anna maustua rauhassa. Tarjoa itse tehdyt etikkakurkut leivän päällä tai ruokien lisukkeena.
Munaton
Maidoton
Laktoositon
Gluteeniton
Kasvisruoka
Vegaani

Ainekset

2 kg
avomaankurkkuja (pieniä)
10 kpl
mustaherukanlehtiä
10 kpl
tillinvartta kukintoineen

Mausteliemi

5 kpl
valkosipulinkynttä
1 l
Vettä
3 dl
Väkiviinaetikkaa
2 dl
Sokeria
1 dl
Karkeaa suolaa
1 rkl
Kokonaisia valkopippureita
1 rkl
Sinapinsiemeniä

Reseptin ainekset S-kaupat-verkkokaupasta

Valmistus

1

Steriloi kolme kahden litran lasitölkkiä ja kannet keittämällä tai muulla tavoin kuumentamalla. Muista huolellinen käsihygienia.

2

Harjaa kurkut huolellisesti. Huuhtele herukanlehdet. Lado kurkut puhtaisiin lasitölkkeihin kerroksittain tillinvarsien ja herukanlehtien kanssa.

2 kg
avomaankurkkuja (pieniä)
10 kpl
mustaherukanlehtiä
10 kpl
tillinvartta kukintoineen
3

Kuori ja viipaloi valkosipulinkynnet. Kiehauta mausteliemen kaikki ainekset kattilassa. Kaada kuuma liemi tölkkeihin kurkkujen päälle. Sulje tölkit ja anna jäähtyä.

3 dl
Väkiviinaetikkaa
1 rkl
Kokonaisia valkopippureita
1 rkl
Sinapinsiemeniä
1 dl
Karkeaa suolaa
5 kpl
valkosipulinkynttä
1 l
Vettä
2 dl
Sokeria
4

Siirrä jäähtyneet purkit kylmään ja anna maustua noin kuukausi.

Miltä maistui?(1 arviota)

Lisää aiheesta

Resepti:
Katri Schröder, Kati Pohja
Kuvat:
Ninna Lindström
Julkaistu: 30.9.2018
|
Muokattu: 30.1.2025

Ravintosisältö

Ravintosisältö

Tämän reseptin ravintotietoja ei ole saatavilla.

Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.