Fenkolileipä
Annokset
10
Ruokavalio
Ainekset
7 dl
Vettä
50 g
Hiivaa
700 g
Ruis- tai sämpyläjauhoja
200 g
Vehnäjauhoja
1/2 dl
Siirappia
1 tl
Suolaa
3 tl
Fenkolia
Näin teet
1
Liota hiiva haaleaan veteen. Lisää siirappi, suola ja fenkoli (hienonnetaan huhmarissa) Lisää jauhot ja alusta taikina. Leivo kahdeksi leiväksi ja anna kohota huoneenlämmössä noin 40 minuuttia. Pistele leivät haarukalla ja paista 190 asteisessa uunissa 50–55 minuuttia.
Koostaja
Yhteishyvä
Kuvat
SOK
Julkaistu: 11.9.2007
Muokattu: 17.5.2019