Feta-hampurilaiset - Yhteishyvä

Feta-hampurilaiset

???
Annokset
4
Ruokavalio
Jaa Somessa

Ainekset

PIHVIT:

100 g
Fetajuustoa
1 dl
Persiljaa
2 kpl
(paahto) leipää
1 kpl
Valkosipulinkynsi
400 g
Jauhelihaa
1 tl
Kuivattua fenkolia
1/4 tl
Suolaa
1/4 tl
Rouhittua mustapippuria

LISÄKSI:

4 kpl
(hampurilais) sämpylää
Etikkapunajuurta
Punasipulia
Jäävuorisalaattia
Tomaattia
(hampurilaiskastiketta)
Yms.

Näin teet

1

Hienonna feta, persilja ja (kuorettomat) leipäviipaleet. Kuori ja hienonna valkosipuli. Sekoita kaikki ainekset keskenään huolellisesti. Muotoile massasta kostutetuin käsin 4 pihviä. Anna vetäytyä kylmässä noin 30 minuuttia. Valele pihvit kevyesti öljyllä. Kuumenna grilli ja grillaa noin 5 minuuttia molemmilta puolilta tai kunnes pihvit ovat kypsiä. Halkaise sämpylät ja grillaa halutessasi myös niitä hetken. Viipaloi etikkapunajuuri ja leikkaa punasipuli renkaiksi. Kokoa hampurilainen asettamalla sämpylälle jäävuorisalaattia (ja hampurilaiskastiketta), punajuurta, punasipulia, tomaattia ja pihvi. Nosta sämpylän puolikas päälle.

Resepti
Krista Niiniharju
Kuvat
Timo Viljakainen, Margareta Nygård
Julkaistu: 27.6.2007
Muokattu: 15.11.2018
Jaa Somessa