Fetalla maustetut porkkana-kesäkurpitsapihvit
Annokset
4
Ainekset
3 dl
Karkeaksi raastettua porkkanaa
2 dl
Karkeaksi raastettua kesäkurpitsaa
2 kpl
Kananmunaa
1/2 dl
Ruokakermaa
1 dl
Vehnäjauhoja
100 g
Murennettua fetajuustoa
1 tl
Kuivattua minttua
1/2 tl
Suolaa
Rouhittua mustapippuria
PAISTAMISEEN
2 rkl
Margariinia tai öljyä
Näin teet
1
Yhdistä porkkana- ja kesäkurpitsaraasteet. Lisää muut aineet ja anna turvota 10 minuuttia. Paista pihvit ohukaispannussa tai muotoile lusikalla pieniksi pihveiksi paistinpannulle. Paista keskilämmöllä 4–5 minuuttia molemmilta puolilta. Pidä pihvit lämpiminä alumiinifolion alla ja tarjoa esimerkiksi jogurttikastikkeen kanssa.
Resepti
Elina Jyväs
Kuvat
Laura Riihelä
Julkaistu: 25.8.2012
Muokattu: 15.11.2018