Friteerattu broileri

Name: Friteerattu broileri
Total time: 30 min
Yield: 2 portion
Ingredients: 300 g Broilerin fileepihvejä; 1 dl Vehnäjauhoja; 3 dl Vehnäjauhoja; 1 tl Leivinjauhetta; 2 tl Suolaa; 2 kpl Munaa; 2 rkl Öljyä; 2 1/2 dl Vettä; 1/2 tl Mustapippuria; 1/2 tl Mietoa chilirouhetta; 4 dl Rypsiöljyä; sormisuolaa; 1 dl Majoneesia; 1 dl Kermaviiliä; 2 kpl valkosipulinkynttä; 1 rkl Tomaattipyreetä; 1/2 tl Sokeria; 1/4 tl Suolaa

2 Annosta

30 min

Nappaa talteen!

Broilerin fileepihvit voi valmistaa kiinalaisittain kuorruttamalla broilerinfileet helpolla friteeraustaikinalla ja paistamalla ne rapeiksi öljyssä. Tarjoile friteerattu kana yhdessä valkosipulisen dipin kanssa!

Taikina
300 g	broilerin fileepihvejä
1 dl	vehnäjauhoja
3 dl	vehnäjauhoja
1 tl	leivinjauhetta
2 tl	suolaa
2 kpl	munaa
2 rkl	öljyä
2 1/2 dl	vettä
1/2 tl	mustapippuria
1/2 tl	mietoa chilirouhetta
Kypsennykseen
4 dl	rypsiöljyä
Pinnalle
	sormisuolaa
Valkosipulikastike
1 dl	majoneesia
1 dl	kermaviiliä
2 kpl	valkosipulinkynttä
1 rkl	tomaattipyreetä
1/2 tl	sokeria
1/4 tl	suolaa

1.
Ota broileri huoneenlämpöön noin puoli tuntia ennen kypsennystä. Tee kastike valmiiksi ennen kuin aloitat broilerin kypsennyksen. Kuori ja hienonna valkosipulit. Sekoita kastikkeen ainekset keskenään ja laita kastike maustumaan jääkaappiin.
2.
Sekoita taikina.
3.
Leikkaa broileripihvit noin 3x3 cm:n paloiksi. Kääntele palat vehnäjauhoissa. Kuumenna öljy pienessä kattilassa. Kasta 3-4 broileripalaa kerrallaan taikinaan ja kypsennä kauniin ruskeiksi öljyssä.
4.
Nosta palat talouspaperin päälle valumaan ja ripottele pinnalle vähän sormisuolaa. Tarjoa broileri vastapaistettuna kastikkeen ja sitruunalohkojen kanssa.

Reseptit|Nopeat

Friteerattu broileri

arvosana3/5

(3)arviota

2 Annosta

30 min

Mainos (sisältö jatkuu alla)Mainos päättyy

Ainekset (2 annosta)

Määrä	Ainesosa
300 g	broilerin fileepihvejä
1 dl	vehnäjauhoja
Taikina
3 dl	vehnäjauhoja
1 tl	leivinjauhetta
2 tl	suolaa
2 kpl	munaa
2 rkl	öljyä
2 1/2 dl	vettä
1/2 tl	mustapippuria
1/2 tl	mietoa chilirouhetta
Kypsennykseen
4 dl	rypsiöljyä
Pinnalle
	sormisuolaa
Valkosipulikastike
1 dl	majoneesia
1 dl	kermaviiliä
2 kpl	valkosipulinkynttä
1 rkl	tomaattipyreetä
1/2 tl	sokeria
1/4 tl	suolaa

Osta verkosta

Valmistus

1
Ota broileri huoneenlämpöön noin puoli tuntia ennen kypsennystä. Tee kastike valmiiksi ennen kuin aloitat broilerin kypsennyksen. Kuori ja hienonna valkosipulit. Sekoita kastikkeen ainekset keskenään ja laita kastike maustumaan jääkaappiin.
Määrä Ainesosa
1 rkl tomaattipyreetä
2 kpl valkosipulinkynttä
1 dl majoneesia
1/4 tl suolaa
1/2 tl sokeria
1 dl kermaviiliä
2
Sekoita taikina.
Määrä Ainesosa
2 kpl munaa
1/2 tl mietoa chilirouhetta
3 dl vehnäjauhoja
1 tl leivinjauhetta
2 tl suolaa
2 rkl öljyä
1/2 tl mustapippuria
2 1/2 dl vettä
3
Leikkaa broileripihvit noin 3x3 cm:n paloiksi. Kääntele palat vehnäjauhoissa. Kuumenna öljy pienessä kattilassa. Kasta 3-4 broileripalaa kerrallaan taikinaan ja kypsennä kauniin ruskeiksi öljyssä.
Määrä Ainesosa
1 dl vehnäjauhoja
300 g broilerin fileepihvejä
4 dl rypsiöljyä
4
Nosta palat talouspaperin päälle valumaan ja ripottele pinnalle vähän sormisuolaa. Tarjoa broileri vastapaistettuna kastikkeen ja sitruunalohkojen kanssa.
Määrä Ainesosa
sormisuolaa

Mainos (sisältö jatkuu alla)Mainos päättyy

Ravintosisältö

Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.

Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Kun valmistat ruokaa tai leivot erityisruokavaliota noudattavalle, tarkistathan tuotteiden sopivuuden pakkausmerkinnöistä.

Ainekset, joita laskelma ei huomioi: 1 tl Leivinjauhetta, 2 tl Suolaa, 2,5 dl Vettä, 0,5 tl Mustapippuria, 0,5 tl Mietoa chilirouhetta, sormisuolaa, 1 rkl Tomaattipyreetä.

Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli