Internet Explorer -selainta ei enää aktiivisesti tueta. Suosittelemme käyttämään sivustoamme esimerkiksi Google Chrome tai Mozilla Firefox -selaimilla.
Ruoka ja reseptit
Uusimmat reseptitArkiruokaKasvisruokaEdullinen ruokaTerveellinen ruoka ja ravitsemus
Ilmastoystävällinen ruokaKauden kasviksetKalareseptitYrtitHävikkivinkit
LeivonnaisetÄssäkokkiKokkaa Kotimaista
Kevät
PääsiäinenVappuVappukakutVappuleivonnaisetÄitienpäivä
ÄitienpäiväkakutSalaatit
Pääsiäinen
Pääsiäisen leivontakalenteriPääsiäiskakutPääsiäisen jälkiruoatPääsiäisleivonnaisetPääsiäismenut
Pääsiäisen kasvisruoatPääsiäislammas ja -karitsa
Elämä ja ihmiset
Uusin lehtiSamarbeteOsallistuTilaa uutiskirjeParempi paikka elää
IhmisetFiksua taloudenhoitoaLaumasuoja-podcast
Edut ja vinkit
heart-icon
Suosikit

Friteerattu broileri

timer-icon30 min
Fork and knife
1 Kappaletta
Fork and knife
1 Kappaletta
ReseptitPääruoatPikaruoat ja streetfood
Broilerin fileepihvit voi valmistaa kiinalaisittain friteeraamalla ne öljyssä. Tarjoile friteerattu kana yhdessä dipin kanssa!

Ainekset

300 g
Broilerin fileepihvejä
1 dl
Vehnäjauhoja

Taikina

3 dl
Vehnäjauhoja
1 tl
Leivinjauhetta
2 tl
Suolaa
2 kpl
Munaa
2 rkl
Öljyä
2 1/2 dl
Vettä
1/2 tl
Mustapippuria
1/2 tl
Mietoa chilirouhetta

Kypsennykseen

4 dl
Rypsiöljyä

Pinnalle

Hiutalesuolaa

Valkosipulikastike

1 dl
Majoneesia
1 dl
Kermaviiliä tai ranskankermaa
2 kpl
Murskattua valkosipulinkynttä
1 rkl
Tomaattipyreetä
Sokeria
Suolaa

Reseptin ainekset S-kaupoista

Valmistus

1

Ota broileri huoneenlämpöön noin puoli tuntia ennen kypsennystä. Tee kastike valmiiksi ennen kuin aloitat broilerin kypsennyksen.

1 rkl
Tomaattipyreetä
2 kpl
Murskattua valkosipulinkynttä
1 dl
Majoneesia
Suolaa
Sokeria
1 dl
Kermaviiliä tai ranskankermaa
2

Sekoita taikina.

2 kpl
Munaa
1/2 tl
Mietoa chilirouhetta
3 dl
Vehnäjauhoja
1 tl
Leivinjauhetta
2 tl
Suolaa
2 rkl
Öljyä
1/2 tl
Mustapippuria
2 1/2 dl
Vettä
3

Leikkaa broileripihvit noin 3x3 cm:n paloiksi. Kääntele palat vehnäjauhoissa. Kuumenna öljy pienessä kattilassa. Kasta 3-4 broileripalaa kerrallaan taikinaan ja kypsennä kauniin ruskeiksi öljyssä.

1 dl
Vehnäjauhoja
300 g
Broilerin fileepihvejä
4 dl
Rypsiöljyä
4

Nosta palat talouspaperin päälle valumaan ja ripottele pinnalle vähän sormisuolaa. Tarjoa broileri vasta paistettuna kastikkeen ja sitruunalohkojen kanssa.

Hiutalesuolaa
Miltä maistui?

Lisää aiheesta

Resepti:
Taina Salovaara
Kuvat:
Laura Riihelä
Julkaistu: 10.3.2014
|
Muokattu: 31.8.2020

Ravintosisältö

Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.

Annos

100g

5277

22089

449,0 g

39,0 g

198,0 g

12,0 g

16,0 g

117,0 g

1,3 g

Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle, tarkista tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

Ravintolaskelmassa ei huomioitu:

1 tl Leivinjauhetta,

2 tl Suolaa,

2,5 dl Vettä,

0,5 tl Mustapippuria,

0,5 tl Mietoa chilirouhetta,

Hiutalesuolaa,

Murskattua valkosipulinkynttä,

1 rkl Tomaattipyreetä,

Sokeria,

Suolaa.

Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli