Suosikit
Friteerattu broileri
30 min
1 Kappaletta
1 Kappaletta
Broilerin fileepihvit voi valmistaa kiinalaisittain friteeraamalla ne öljyssä. Tarjoile friteerattu kana yhdessä dipin kanssa!
Ainekset
300 g
Broilerin fileepihvejä
1 dl
Vehnäjauhoja
Taikina
3 dl
Vehnäjauhoja
1 tl
Leivinjauhetta
2 tl
Suolaa
2 kpl
Munaa
2 rkl
Öljyä
2 1/2 dl
Vettä
1/2 tl
Mustapippuria
1/2 tl
Mietoa chilirouhetta
Kypsennykseen
4 dl
Rypsiöljyä
Pinnalle
Hiutalesuolaa
Valkosipulikastike
1 dl
Majoneesia
1 dl
Kermaviiliä tai ranskankermaa
2 kpl
Murskattua valkosipulinkynttä
1 rkl
Tomaattipyreetä
Sokeria
Suolaa
Valmistus
1
Ota broileri huoneenlämpöön noin puoli tuntia ennen kypsennystä. Tee kastike valmiiksi ennen kuin aloitat broilerin kypsennyksen.
1 rkl
Tomaattipyreetä
2 kpl
Murskattua valkosipulinkynttä
1 dl
Majoneesia
Suolaa
Sokeria
1 dl
Kermaviiliä tai ranskankermaa
2
Sekoita taikina.
2 kpl
Munaa
1/2 tl
Mietoa chilirouhetta
3 dl
Vehnäjauhoja
1 tl
Leivinjauhetta
2 tl
Suolaa
2 rkl
Öljyä
1/2 tl
Mustapippuria
2 1/2 dl
Vettä
3
Leikkaa broileripihvit noin 3x3 cm:n paloiksi. Kääntele palat vehnäjauhoissa. Kuumenna öljy pienessä kattilassa. Kasta 3-4 broileripalaa kerrallaan taikinaan ja kypsennä kauniin ruskeiksi öljyssä.
1 dl
Vehnäjauhoja
300 g
Broilerin fileepihvejä
4 dl
Rypsiöljyä
4
Nosta palat talouspaperin päälle valumaan ja ripottele pinnalle vähän sormisuolaa. Tarjoa broileri vasta paistettuna kastikkeen ja sitruunalohkojen kanssa.
Hiutalesuolaa
Lisää aiheesta
Resepti:
Taina Salovaara
Kuvat:
Laura Riihelä
Julkaistu: 10.3.2014
|Muokattu: 31.8.2020
Ravintosisältö
Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.
Annos
100g
5277
22089
449,0 g
39,0 g
198,0 g
12,0 g
16,0 g
117,0 g
1,3 g
Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle, tarkista tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.
Ravintolaskelmassa ei huomioitu:
1 tl Leivinjauhetta,
2 tl Suolaa,
2,5 dl Vettä,
0,5 tl Mustapippuria,
0,5 tl Mietoa chilirouhetta,
Hiutalesuolaa,
Murskattua valkosipulinkynttä,
1 rkl Tomaattipyreetä,
Sokeria,
Suolaa.
Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli