Yhteistyössä: Kulman Keittiö
Gazpacho grillatuista tomaateista
Kesäkokkailun lomassa kannattaa grillata myös gazpachon valmistusta varten herkulliset tomaatit. Grillatuista tomaateista saat hienon maun tähän raikkaaseen, sitrushedelmillä maustettuun ja kylmänä tarjottavaan tomaattikeittoon.
Ainekset
1/2 kg tomaatteja
Punainen paprika
1 rkl
öljyä
1 tl
suolaa
Chili
Valkosipulinkynsi
1/3 kurkku
1 dl
appelsiinimehua
1 dl
limemehua
1 tl
suolaa
1 tl
mustapippuria
Näin teet
1
Sekoita kulhossa kokonaisiin tomaatteihin ja paprikaan rypsiöljy sekä suola. Laita kasvikset grilliin ja grillaa noin 10-15 minuuttia. Jäähdytä.
1/2 kg tomaatteja
Punainen paprika
1 rkl
öljyä
1 tl
suolaa
2
Poista chilistä kanta ja siemenet. Lisää kaikki aineet tehosekoittimeen ja tarjoile gazpacho kylmänä esimerkiksi annoslaseista.
Chili
1/3 kurkku
1 tl
suolaa
1 tl
mustapippuria
1 dl
appelsiinimehua
Valkosipulinkynsi
1 dl
limemehua
Kuvat
TOK
Julkaistu: 17.10.2018
Muokattu: 18.10.2018
Ravintosisältö
Huom! Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.
| Annos | Resepti | |
|---|---|---|
| Hiilihydraatteja | 3 g | 13 g |
| Proteiinia | 0 g | 1 g |
| Rasvaa | 4 g | 14 g |
| Kuituja | 0 g | 1 g |
| Energiaa kj | 186 | 744 |
| Energiaa kcal | 44 | 177 |
Ravintolaskelmassa ei huomioitu:
1/2 kg tomaatteja
Punainen paprika
Chili
Valkosipulinkynsi
1/3 kurkku
1 dl limemehua
Ravintosisältö
Huom! Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.
| Annos | Resepti | |
|---|---|---|
| Hiilihydraatteja | 3 g | 13 g |
| Proteiinia | 0 g | 1 g |
| Rasvaa | 4 g | 14 g |
| Kuituja | 0 g | 1 g |
| Energiaa kj | 186 | 744 |
| Energiaa kcal | 44 | 177 |
Ravintolaskelmassa ei huomioitu:
1/2 kg tomaatteja
Punainen paprika
Chili
Valkosipulinkynsi
1/3 kurkku
1 dl limemehua
Kuvat
TOK