Gluteeniton omena-toscakakku

Name: Gluteeniton omena-toscakakku
Yield: 10 unit
Ingredients: 150 g Margariinia; 1 1/2 dl Sokeria; 2 kpl Munaa; 2 tl Leivinjauhetta; 3 1/2 dl Gluteenitonta jauhoseosta; 3 kpl Omenaa kuutioina; 2 tl Kanelia; 100 g Margariinia; 1 1/2 dl Sokeria; 2 rkl Gluteenitonta jauhoseosta; 2 rkl Kermaa; 100 g Mantelilastuja

Kappaleita

Ruokavalio

Gluteeniton

Ainekset

POHJA

150 g

Margariinia

1 1/2 dl

Sokeria

2 kpl

Munaa

2 tl

Leivinjauhetta

3 1/2 dl

Gluteenitonta jauhoseosta

PÄÄLLE

3 kpl

Omenaa kuutioina

2 tl

Kanelia

TOSCASEOS

100 g

Margariinia

1 1/2 dl

Sokeria

2 rkl

Gluteenitonta jauhoseosta

2 rkl

Kermaa

100 g

Mantelilastuja

Näin teet

Kuori ja kuutioi omenat. Vatkaa margariini ja sokeri vaahdoksi. Lisää munat yksitellen hyvin vatkaten. Yhdistä leivinjauhe ja jauhot ja lisää seos taikinaan. Nostele taikina voideltuun piirakkavuokaan (halkaisija 27 cm). Paista 175 asteisessa uunissa 15 minuuttia.Mittaa toscaseoksen kaikki aineet kattilaan ja keitä seos sakeaksi. Aseta omenakuutiot puolikypsälle kakkupohjalle ja ripottele kanelia päälle. Nostele toscaseos tasaisesti omenoiden päälle. Paista vielä 175 asteisessa uunissa 15-20 minuuttia.Lähde: Hapanleivästä sacherkakkuun - gluteenittomia leivonnaisia

Resepti

Katri Schröder

Kuvat

Timo Viljakainen

Julkaistu: 7.12.2004

Muokattu: 15.11.2018