Suosikit
Gluteeniton uunijäätelö
15 min
4 Annosta
4 Annosta
Neljän aineksen uunijäätelössä maistuvat mehukas mango ja makea marenki. Helppo jälkiruoka sopii tarjottavaksi myös yllätysvieraille, sillä se on vartissa valmis.
Ruokavaliot
Ainekset
Valmistus
1
Säädä uuni 250 asteeseen. Halkaise mango litteän kiven vierestä kahdeksi puolikkaaksi. Kuori puolikkaat ja paloittele hedelmäliha. Jaa palat neljään pieneen uunivuokaan tai uuninkestäviin kahvikuppeihin.
1 kpl
mango
2
Vaahdota valkuaiset. Lisää sokeri vähitellen samalla hyvin vatkaten, kunnes vaahto on kiiltävää.
2 kpl
kananmunan valkuaista
3/4 dl
sokeria
3
Kuutioi jäätelö. Jaa se vuokiin mangopalojen päälle. Lusikoi marenki vuokiin niin, että jäätelö peittyy. Kuumenna uunin yläosassa noin 3 minuuttia, kunnes marenki saa vähän väriä.
1/2 l
vaniljajäätelöä
Lisää aiheesta
Resepti:
Taina Salovaara
Kuvausjärjestelyt:
Henna Siponen
Kuvat:
Tuomas Kolehmainen
Julkaistu: 23.9.2019
Muokattu: 10.8.2021
Ravintosisältö
Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.
Annos
100g
247
1032
7,8 g
4,5 g
38,0 g
33,0 g
1,3 g
5,3 g
0,1 g
Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle, tarkista tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.
Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli