Gremolata-juurekset
15 min
Nappaa talteen!
Gremolata-mausteseoksessa on sitruunaa, persiljaa ja valkosipulia. Gremolata-juurekset ovat maukas vaihtoehto talviseen ruokapöytään – jouluruoaksikin.
| 1 l | kuutioituja juureksia, esim. porkkanaa, lanttua, palsternakkaa |
| 2 rkl | margariinia |
| tilkka vettä | |
| 1 rkl | fariinisokeria |
| suolaa | |
| rouhittua mustapippuria | |
| Gremolata-mausteseos | |
|---|---|
| 1 kpl | sitruunan raastettu kuori |
| 1/2 dl | hienonnettua persiljaa |
| 1 kpl | murskattu valkosipulinkynsi |
- 1.
Ruskista juureskuutiot rasvassa pannulla. Lisää tilkka vettä ja hauduta pehmeiksi. Kypsymisaika riippuu kuutioiden koosta. Mausta kuutiot. Sekoita mausteseoksen ainekset ja lisää lämpimien juureksien joukkoon.
Gremolata-juurekset
Gremolata-mausteseoksessa on sitruunaa, persiljaa ja valkosipulia. Gremolata-juurekset ovat maukas vaihtoehto talviseen ruokapöytään – jouluruoaksikin.
Ainekset (6 annosta)
| Määrä | Ainesosa |
|---|---|
| 1 l | kuutioituja juureksia, esim. porkkanaa, lanttua, palsternakkaa |
| 2 rkl | margariinia |
| tilkka vettä | |
| 1 rkl | fariinisokeria |
| suolaa | |
| rouhittua mustapippuria | |
Gremolata-mausteseos | |
| 1 kpl | sitruunan raastettu kuori |
| 1/2 dl | hienonnettua persiljaa |
| 1 kpl | murskattu valkosipulinkynsi |
Valmistus
- 1
Ruskista juureskuutiot rasvassa pannulla. Lisää tilkka vettä ja hauduta pehmeiksi. Kypsymisaika riippuu kuutioiden koosta. Mausta kuutiot. Sekoita mausteseoksen ainekset ja lisää lämpimien juureksien joukkoon.
Ravintosisältö
67
Energiaa kcal
281
Energiaa kj
3,0 g
Rasvaa
0,8 g
Tyydyttynyttä rasvaa
7,3 g
Hiilihydraatteja
6,2 g
Sokereita
2,8 g
Kuituja
1,2 g
Proteiinia
0,1 g
Suolaa
67
Energiaa kcal
281
Energiaa kj
3,0 g
Rasvaa
0,8 g
Tyydyttynyttä rasvaa
7,3 g
Hiilihydraatteja
6,2 g
Sokereita
2,8 g
Kuituja
1,2 g
Proteiinia
0,1 g
Suolaa
Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Kun valmistat ruokaa tai leivot erityisruokavaliota noudattavalle, tarkistathan tuotteiden sopivuuden pakkausmerkinnöistä.
Ainekset, joita laskelma ei huomioi: Tilkka vettä, Suolaa, Rouhittua mustapippuria, Sitruunan raastettu kuori, 0,5 dl Hienonnettua persiljaa, Murskattu valkosipulinkynsi.
Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli
- 1.Olisitko arvannut? Näin harvoin yöpuku tarvitsee pestä
- 2.Tee kuin espanjalaiset! Nälkä pysyy kurissa ja paino voi laskea
- 3.Suomessa lapsia ei aina haluta ravintoloihin, Espanjassa jopa tarjoilijat viihdyttävät heitä
- 4.Teethän joka hammaspesun jälkeen näin? Vältyt punahomeelta
- 5.Pääsiäisen rahkapiirakka x 6 – katso perinteinen resepti ja uudet raikkaat ideat
- 6.Pukeudutko usein mustaan? Näin teet asusta entistä tyylikkäämmän
Uusimmat jutut sähköpostiisi