Yhteishyvä footer logo

Gremolata-uuniperunat

4 Annosta
|

60 min (josta 15 min aktiivista)

| GluteenitonMunatonVegaaninenMaidotonPlanetaarinen
Gremolata-uuniperunat

Nappaa talteen!

Rapeaksi paahtuneet puolikkaat uuniperunat viimeistellään raikkaalla gremolata-yrttikastikkeella, jossa maistuvat lehtipersilja, sitruuna ja valkosipuli.

1 kgyleisperunoita (van gogh)
1 1/2 rkloliiviöljyä
1/2 tlsuolaa
Gremolata
1 valkosipulinkynsi
1 kplruukku lehtipersiljaa
1 kplsitruuna (luomu)
2 rkloliiviöljyä
ripaus suolaa
  1. 1.

    Pese perunat huolellisesti ja leikkaa ne pitkittäin puoliksi. Kääntele öljy ja suola perunoihin. Aseta perunat leivinpaperille pellille leikkuupinta ylöspäin. Paista 200-asteisessa uunissa 35–40 minuuttia tai kunnes perunat ovat pehmeitä.

  2. 2.

    Kuori valkosipuli. Hienonna valkosipuli ja persilja. Pese sitruuna, raasta kuori (1 tl) ja purista mehua (1 rkl). Sekoita kaikki gremolatan ainekset kulhossa.

  3. 3.

    Lusikoi gremolata kypsien perunoiden päälle ja tarjoa esimerkiksi feta-karitsapullien kanssa.

Gremolata-uuniperunat vaalealla lautasella. Lautasen alla vaaleanliila liina ja vieressä eukalyptuksen oksia.
Gremolata-uuniperunat vaalealla lautasella. Lautasen alla vaaleanliila liina ja vieressä eukalyptuksen oksia.
Reseptit|Uuniperunat

Gremolata-uuniperunat

arvosana5/5

(4)arviota
4 Annosta

60 min (josta 15 min aktiivista)

Rapeaksi paahtuneet puolikkaat uuniperunat viimeistellään raikkaalla gremolata-yrttikastikkeella, jossa maistuvat lehtipersilja, sitruuna ja valkosipuli.

Ainekset (4 annosta)

MääräAinesosa
1 kgyleisperunoita (van gogh)
1 1/2 rkloliiviöljyä
1/2 tlsuolaa

Gremolata

1 valkosipulinkynsi
1 kplruukku lehtipersiljaa
1 kplsitruuna (luomu)
2 rkloliiviöljyä
ripaus suolaa

Valmistus (Uuni 200°C)

  1. 1

    Pese perunat huolellisesti ja leikkaa ne pitkittäin puoliksi. Kääntele öljy ja suola perunoihin. Aseta perunat leivinpaperille pellille leikkuupinta ylöspäin. Paista 200-asteisessa uunissa 35–40 minuuttia tai kunnes perunat ovat pehmeitä.

    MääräAinesosa
    1 kgyleisperunoita (van gogh)
    1 1/2 rkloliiviöljyä
    1/2 tlsuolaa
  2. 2

    Kuori valkosipuli. Hienonna valkosipuli ja persilja. Pese sitruuna, raasta kuori (1 tl) ja purista mehua (1 rkl). Sekoita kaikki gremolatan ainekset kulhossa.

    MääräAinesosa
    1 valkosipulinkynsi
    1 kplruukku lehtipersiljaa
    1 kplsitruuna (luomu)
    2 rkloliiviöljyä
    ripaus suolaa
  3. 3

    Lusikoi gremolata kypsien perunoiden päälle ja tarjoa esimerkiksi feta-karitsapullien kanssa.

Hyväksy välttämättömät evästeet, jotta voit arvostella reseptin.

Ravintosisältö

Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.

Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Kun valmistat ruokaa tai leivot erityisruokavaliota noudattavalle, tarkistathan tuotteiden sopivuuden pakkausmerkinnöistä.

Ainekset, joita laskelma ei huomioi: valkosipulinkynsi, 1 kpl sitruuna (luomu), ripaus suolaa.

Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli

Resepti:
S-kokeilukeittiö
Kuvat:
Reetta Pasanen
3.1.2024
|
Päivitetty: 26.9.2025
Näitä syödään nyt
Raikas mansikka-kinuskikakku
1.
Raikas mansikka-kinuskikakku

Mainos: S-market

Sirjan kaalipata
2.
Sirjan kaalipata
Igorin kanaa ja perunamuusia
3.
Igorin kana
Maukkaat lihapullat ja kermakastike
4.
Maukkaat lihapullat
Rapeat lohkoperunat uunissa
5.
Rapeat lohkoperunat uunissa
Uunissa paahdetut parsat
6.
Paahdetut parsat
Banaaniletut
7.
Helpot banaaniletut
Uunivuoka, jossa kaalilaatikkoa ja puinen otin. Vuoan vierellä puolukkahilloa kulhossa. Kuvan reunalla osittain pois rajautuneena laseja sekä pino lautasia.
8.
Paras kaalilaatikko
Maailman paras pannukakku
9.
Maailman paras pannukakku
Grillattu varhaiskaali chili-sitruunakastikkeella. Vieressä paistinlasta sekä kastiketta ja suolapähkinöitä omissa kulhoissaan.
10.
Grillattu varhaiskaali
Helppo uunifetapasta
11.
Helppo uunifetapasta
Kolme lohikeittoannosta, keittokattila, lusikoita ja persiljasilpulla koristeltuja voideltuja ruisleipäpaloja.
12.
Herkullinen kermainen lohikeitto
Luetuimmat
  1. 1.
    Onko tässä uusi luotto-ohjeesi? Neulo kaunis ja ajaton toppi
  2. 2.
    Teethän joka hammaspesun jälkeen näin? Vältyt punahomeelta
  3. 3.
    Osaatko sisustaa viherkasveilla? Kerrosta ja muista pylväät – tulet hämmästymään
  4. 4.
    Syötkö ravintolisiä? Näitä viidestä voi olla oikeasti hyötyä
  5. 5.
    Pitääkö vieraslakanat pestä yhden käytön jälkeen? Vastaus voi yllättää
  6. 6.
    Haussa kevättakki, jota pidät monta vuotta? Tässä hyvä ehdokas
Näytä lisää

Uusimmat