Grillattu broilerinfilee
Annokset
4
Ruokavalio
Ainekset
4 kpl
Broilerin rintafileetä
MARINADI:
3 rkl
Öljyä
1 rkl
Ketsuppia
1 tl
Currya
1/2 tl
Yrttisuolaa
1 tl
Soijakastiketta
1 tl
Hunajaa
1 tl
Viinietikkaa tai sitruunamehua
Näin teet
1
Sekoita marinadin ainekset muovipussiin. Laita pussiin fileet ja sulje se tiukasti solmulla. Kääntele tai puristele pussia varoen silloin tällöin puolen tunnin aikana tai laita se kylmään pariksi tunniksi.Kypsennä fileet sitten molemmin puolin grillissä välillä kastikkeella valellen. Kypsymisaika on yhteensä 15-20 minuuttia.Tarjoa broilerin kanssa pussijauheesta valmistettua béarnaisekastiketta, keitettyjä perunoita ja kevyesti paistettuja kasviksia, esimerkiksi retiisejä, herkkusieniä ja munakoisoviipaleita.
Resepti
Pirjo Muurinen
Kuvat
Pekka Haraste, Studio Fotoni Oy
Julkaistu: 16.12.2004
Muokattu: 15.5.2019