Grillattu halloumi-vesimelonisalaatti

Name: Grillattu halloumi-vesimelonisalaatti
Total time: 30 min
Yield: 4 portion
Ingredients: 800 g vesimelonia; 400 g (2 pkt) halloumia; 4 kpl viipaletta maalaisleipää; 2 kpl kesäsipulia varsineen; 1 kpl valkosipulinkynsi; 1 kpl chili; 3 rkl oliiviöljyä; 2 rkl pieniä kapriksia; 1 ruukku minttua; 4 rkl pähkinöitä (esim. pekaani-); 2 rkl valkoista balsamicoa

4 Annosta

30 min

| Vähemmän sokeriaMunatonKasvisruoka

Nappaa talteen!

Leikkaa makea meloni kolmioiksi, grillaa pikaisesti ja tarjoa pihvin tapaan halloumin ja leipäkrutonkien kaverina. Viimeistele pähkinöillä ja mintulla.

800 g	vesimelonia
400 g	(2 pkt) halloumia
4 kpl	viipaletta maalaisleipää
2 kpl	kesäsipulia varsineen
1 kpl	valkosipulinkynsi
1 kpl	chili
3 rkl	oliiviöljyä
2 rkl	pieniä kapriksia
1	ruukku minttua
4 rkl	pähkinöitä (esim. pekaani-)
2 rkl	valkoista balsamicoa

1.
Poista vesimelonin kuori ja leikkaa hedelmä kolmioiksi. Viipaloi halloumi. Paista melonikolmioita ja halloumiviipaleita kuumassa grillissä reilu minuutti molemmin puolin.
2.
Revi leipäviipaleet paloiksi. Paista rapeaksi grillin parilatasolla tai kuivalla, kuumalla pannulla.
3.
Viipaloi kesäsipulit varsineen. Kuori ja hienonna valkosipuli. Hienonna chili. Kuullota valkosipulia ja chiliä hetki öljyssä pannulla tai grillin parilatasolla. Lisää kaprikset. Jatka paistamista noin minuutti.
4.
Irrota mintunlehdet oksista. Jaa vesimeloni lautasille. Lisää halloumi, leipäpalat, kapris-valkosipuli-chiliseos ja minttu. Viimeistele kesäsipulilla, pähkinöillä, balsamicolla ja halutessasi tilkalla oliiviöljyä.

Yhteistyössä

Grillattu halloumi-vesimelonisalaatti

Arvostele resepti

4 Annosta

30 min

Yhteistyössä: Food Market Herkku

Leikkaa makea meloni kolmioiksi, grillaa pikaisesti ja tarjoa pihvin tapaan halloumin ja leipäkrutonkien kaverina. Viimeistele pähkinöillä ja mintulla.

Ainekset (4 annosta)

Määrä	Ainesosa
800 g	vesimelonia
400 g	(2 pkt) halloumia
4 kpl	viipaletta maalaisleipää
2 kpl	kesäsipulia varsineen
1 kpl	valkosipulinkynsi
1 kpl	chili
3 rkl	oliiviöljyä
2 rkl	pieniä kapriksia
1	ruukku minttua
4 rkl	pähkinöitä (esim. pekaani-)
2 rkl	valkoista balsamicoa

Osta verkosta

Valmistus

1
Poista vesimelonin kuori ja leikkaa hedelmä kolmioiksi. Viipaloi halloumi. Paista melonikolmioita ja halloumiviipaleita kuumassa grillissä reilu minuutti molemmin puolin.
Määrä Ainesosa
800 g vesimelonia
400 g (2 pkt) halloumia
2
Revi leipäviipaleet paloiksi. Paista rapeaksi grillin parilatasolla tai kuivalla, kuumalla pannulla.
Määrä Ainesosa
4 kpl viipaletta maalaisleipää
3
Viipaloi kesäsipulit varsineen. Kuori ja hienonna valkosipuli. Hienonna chili. Kuullota valkosipulia ja chiliä hetki öljyssä pannulla tai grillin parilatasolla. Lisää kaprikset. Jatka paistamista noin minuutti.
Määrä Ainesosa
2 kpl kesäsipulia varsineen
1 kpl valkosipulinkynsi
1 kpl chili
3 rkl oliiviöljyä
2 rkl pieniä kapriksia
4
Irrota mintunlehdet oksista. Jaa vesimeloni lautasille. Lisää halloumi, leipäpalat, kapris-valkosipuli-chiliseos ja minttu. Viimeistele kesäsipulilla, pähkinöillä, balsamicolla ja halutessasi tilkalla oliiviöljyä.
Määrä Ainesosa
1 ruukku minttua
4 rkl pähkinöitä (esim. pekaani-)
2 rkl valkoista balsamicoa

Ravintosisältö

Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Kun valmistat ruokaa tai leivot erityisruokavaliota noudattavalle, tarkistathan tuotteiden sopivuuden pakkausmerkinnöistä.

Ainekset, joita laskelma ei huomioi: 2 rkl pieniä kapriksia.

Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli