Grillatut nektariininyytit ja vanilja-ranskankerma

Pese ja halkaise nektariinit. Poista kivet. Asettele kaksi nektariininpuolikasta kaksinkertaiselle folioarkille. Kääntele folion reunat ylöspäin ja pane jokaiseen nyyttiin nokare voita. Ripottele päälle kanelisokeria ja valuta päälle siirappia. Kääri nyytit kiinni ja grillaa 5–10 minuuttia kuumassa grillissä. Nosta hetkeksi hautumaan ylätasolle. Sekoita ranskankermasta ja vaniljasokerista kastike. Paahda mantelilastut kuivalla pannulla kauniin ruskeiksi. Nosta pehmenneet nektariinit lautasille ja valuta päälle folion sisään kertynyt liemi. Ripottele päälle paahdettuja mantelilastuja ja tarjoa vanilja-ranskankerman kanssa.