Haalea varhaisperunasalaatti
Annokset
4
Ruokavalio
Ranskalainen perunasalaatti on pieni ateria sellaisenaankin, mutta se sopii myös grillipihvien tai makkaran lisukkeeksi. Lisää kastike ripeästi lämpimien perunoiden joukkoon, jotta kastikkeen maut imeytyvät hyvin perunoihin.
Ainekset
800 g
Varhaisperunoita
2 kpl
Herkku- tai suolakurkkua
2 kpl
Varhaissipulia varsineen tai 1-2 punasipulia
2 rkl
Kapriksia
3 rkl
Silputtua persiljaa
KASTIKE
1 rkl
Valkoviinietikkaa
1 rkl
Ranskalaista sinappia
3 - 4 rkl
Öljyä
1 tl
Suolaa
1/4 tl
Mustapippuria
Näin teet
1
Pese ja keitä perunat. Sekoita kastike, kuutioi kurkut, silppua persilja ja viipaloi sipulit perunoiden kiehuessa. Leikkaa perunat kuumina isoiksi kuutioiksi. Sekoita kaikki ainekset ja kastike varovasti keskenään. Anna salaatin maustua hetki ennen tarjoamista.
Resepti
Taina Salovaara
Kuvat
Laura Riihelä
Julkaistu: 28.6.2016
Muokattu: 15.5.2019
Ravintosisältö
Huom! Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.
| Annos | Resepti | |
|---|---|---|
| Energiaa kj | 1213 | 4852 |
| Energiaa kcal | 290 | 1159 |
| Rasvaa | 14.3 g | 57.0 g |
| Tyydyttynyttä rasvaa | 1.0 g | 4.0 g |
| Hiilihydraatteja | 34.0 g | 136.0 g |
| Sokereita | 3.0 g | 12.0 g |
| Kuituja | 2.8 g | 11.0 g |
| Proteiinia | 4.3 g | 17.0 g |
| Suolaa | 0.7 g | 3.0 g |
Ravintolaskelmassa ei huomioitu:
2 rkl Kapriksia
1 tl Suolaa
0,25 tl Mustapippuria
Ravintosisältö
Huom! Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.
| Annos | Resepti | |
|---|---|---|
| Energiaa kj | 1213 | 4852 |
| Energiaa kcal | 290 | 1159 |
| Rasvaa | 14.3 g | 57.0 g |
| Tyydyttynyttä rasvaa | 1.0 g | 4.0 g |
| Hiilihydraatteja | 34.0 g | 136.0 g |
| Sokereita | 3.0 g | 12.0 g |
| Kuituja | 2.8 g | 11.0 g |
| Proteiinia | 4.3 g | 17.0 g |
| Suolaa | 0.7 g | 3.0 g |
Ravintolaskelmassa ei huomioitu:
2 rkl Kapriksia
1 tl Suolaa
0,25 tl Mustapippuria
Resepti
Taina Salovaara
Kuvat
Laura Riihelä