Ranskalainen perunasalaatti on pieni ateria sellaisenaankin, mutta se sopii myös grillipihvien tai makkaran lisukkeeksi. Lisää kastike ripeästi lämpimien perunoiden joukkoon, jotta kastikkeen maut imeytyvät hyvin perunoihin.
Ainekset (4 annosta)
| Määrä | Ainesosa |
|---|---|
| 800 g | varhaisperunoita |
| 2 kpl | herkku- tai suolakurkkua |
| 2 kpl | varhaissipulia varsineen tai 1-2 punasipulia |
| 2 rkl | kapriksia |
| 3 rkl | silputtua persiljaa |
Kastike | |
| 1 rkl | valkoviinietikkaa |
| 1 rkl | ranskalaista sinappia |
| 3 - 4 rkl | öljyä |
| 1 tl | suolaa |
| 1/4 tl | mustapippuria |
Valmistus
- 1
Pese ja keitä perunat. Sekoita kastike, kuutioi kurkut, silppua persilja ja viipaloi sipulit perunoiden kiehuessa. Leikkaa perunat kuumina isoiksi kuutioiksi. Sekoita kaikki ainekset ja kastike varovasti keskenään. Anna salaatin maustua hetki ennen tarjoamista.
Ravintosisältö
295
Energiaa kcal
1237
Energiaa kj
14,3 g
Rasvaa
1,0 g
Tyydyttynyttä rasvaa
35,0 g
Hiilihydraatteja
3,3 g
Sokereita
3,0 g
Kuituja
4,5 g
Proteiinia
0,8 g
Suolaa
295
Energiaa kcal
1237
Energiaa kj
14,3 g
Rasvaa
1,0 g
Tyydyttynyttä rasvaa
35,0 g
Hiilihydraatteja
3,3 g
Sokereita
3,0 g
Kuituja
4,5 g
Proteiinia
0,8 g
Suolaa
Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Kun valmistat ruokaa tai leivot erityisruokavaliota noudattavalle, tarkistathan tuotteiden sopivuuden pakkausmerkinnöistä.
Ainekset, joita laskelma ei huomioi: 2 rkl Kapriksia, 1 tl Suolaa, 0,25 tl Mustapippuria.
Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli
- 1.Ällistyttävän helppoa! Näin saat taas valkoisen vessanpöntön
- 2.Voiko 11 000 eurolla rakentaa talon? Tiia teki niin
- 3.Hääpäivän aatto oli paljastava – Tällaista on olla alkoholistin puoliso
- 4.Julius, 24, sai haaveidensa kesätyöpaikan – ”Täällä työkuplassa olen yksi muiden joukossa”
- 5.Haisetko sinäkin vaatekaapilta? Näin korjaat tilanteen
- 6."Tämä piirakka kerää aina ylistävät kehut"
Uusimmat jutut sähköpostiisi