Hiero broilerinfileet mausteseoksella ja sekoita muovipussiin appelsiinimarmeladi, soijakastike ja juokseva hunaja. Pane fileet pussiin ja anna maustua huoneenlämmössä noin puolen tunnin ajan. Ota fileet pussista ja kumoa mausteseos mahdollisimman tarkasti kattilaan.

Leikkaa fileet suikaleiksi ja lisää ne kattilaan kanaliemen kanssa. Anna seoksen kiehua 4-5 minuuttia, kunnes broileri on kypsää. Paloittele luumut ja lisää ne kastikkeeseen.

Suurusta kastike vesitilkkaan sekoitetulla maissijauholla ja anna kastikkeen kiehua vielä muutaman minuutin ajan. Tarjoa esimerkiksi kasvisliemessä keitetyn basmatiriisin kanssa.