Hedelmäinen joulusalaatti - Yhteishyvä
Internet Explorer -selainta ei enää aktiivisesti tueta. Suosittelemme käyttämään sivustoamme esimerkiksi Google Chrome tai Mozilla Firefox -selaimilla.

Hedelmäinen joulusalaatti

Hedelmäinen joulusalaatti
Annokset
4
Valmistusaika
30 min
Joulupöydän hedelmäisessä salaatissa maistuvat mango, ananas ja viinirypäleet. Tarjoa kinkun tai kalkkunan kaverina.
Jaa Somessa

Ainekset

280 g
(2 tlk, à 227 g/140 g) ananasmurskaa
145 g
(1 prk, 285/145 g) aurinkokuivattuja tomaatteja
500 g
viinirypäleitä (tummia ja/tai vihreitä)
200 g
(1 rs) kirsikkatomaatteja
100 g
(1 rs) rucolaa

MANGOKASTIKE

1 1/2 tl
Currya
1 rkl
rypsiöljyä
1 kpl
Valkosipulinkynsi
125 g
(1 prk) mangososetta
150 g
(1 prk) ranskankermaa
1 tl
Omenaviinietikkaa
1/4 tl
valkopippuria

Vinkki: Saat salaatista vegaanisen vaihtamalla ranskankerman vegaaniseen, paksuun kasvirasvavalmisteeseen.

Näin teet

1

Valuta ananasmurskat. Kuutioi aurinkokuivatut tomaatit. Huuhtele ja puolita viinirypäleet ja tomaatit. Poista rypäleistä siemenet tarvittaessa. Hienonna rucola. Yhdistä kaikki salaattiainekset.

280 g
(2 tlk, à 227 g/140 g) ananasmurskaa
145 g
(1 prk, 285/145 g) aurinkokuivattuja tomaatteja
500 g
viinirypäleitä (tummia ja/tai vihreitä)
1 1/2 dl
Tummia kivettömiä viinirypäleitä
200 g
(1 rs) kirsikkatomaatteja
100 g
(1 rs) rucolaa
2

Valmista kastike. Mittaa curry ja öljy kulhoon ja kuumenna hetki mikroaaltouunissa. Kuori ja hienonna valkosipulinkynsi. Lisää loput ainekset kulhoon ja sekoita tasaiseksi. Kääntele kastike salaatin joukkoon tai tarjoa se erillisestä kulhosta.

1 tl
Omenaviinietikkaa
150 g
(1 prk) ranskankermaa
1 rkl
rypsiöljyä
125 g
(1 prk) mangososetta
1 1/2 tl
Currya
1/2 dl
Kevytmajoneesia
1 kpl
Valkosipulinkynsi
1/4 tl
valkopippuria
Resepti
Krista Niiniharju, Kati Pohja
Kuvat
Anna Huovinen
Julkaistu: 27.10.2007
Muokattu: 9.7.2019

Helppoja reseptejä arkeen

Tilaa viikoittainen uutiskirje.

Ravintosisältö

Huom! Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

AnnosResepti
Hiilihydraatteja41 g165 g
Proteiinia5 g19 g
Rasvaa20 g81 g
Kuituja6 g25 g
Energiaa kj1625 6498
Energiaa kcal388 1552

Ravintolaskelmassa ei huomioitu:

  • 1 kpl Valkosipulinkynsi

Ravintosisältö

Huom! Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

AnnosResepti
Hiilihydraatteja41 g165 g
Proteiinia5 g19 g
Rasvaa20 g81 g
Kuituja6 g25 g
Energiaa kj1625 6498
Energiaa kcal388 1552

Ravintolaskelmassa ei huomioitu:

  • 1 kpl Valkosipulinkynsi

Resepti
Krista Niiniharju, Kati Pohja
Kuvat
Anna Huovinen

Helppoja reseptejä arkeen

Tilaa viikoittainen uutiskirje.