Internet Explorer -selainta ei enää aktiivisesti tueta. Suosittelemme käyttämään sivustoamme esimerkiksi Google Chrome tai Mozilla Firefox -selaimilla.
Ohita uusimmat korttijutut -karuselli

Hedelmäinen joulusalaatti

timer-icon30 min
Fork and knife
4 Annosta
Fork and knife
4 Annosta
GMUKVähemmän sokeria
ReseptitAlkuruoatSalaatit
Joulupöydän hedelmäisessä salaatissa maistuvat mango, ananas ja viinirypäleet. Tarjoa kinkun tai kalkkunan kaverina.
Gluteeniton
Munaton
Kasvisruoka
Vähemmän sokeria

Ainekset

280 g
(2 tlk, à 227 g/140 g) ananasmurskaa
145 g
(1 prk, 285/145 g) aurinkokuivattuja tomaatteja
500 g
viinirypäleitä (tummia ja/tai vihreitä)
200 g
(1 rs) kirsikkatomaatteja
100 g
(1 rs) rucolaa

Mangokastike

1 1/2 tl
Currya
1 rkl
rypsiöljyä
1 kpl
Valkosipulinkynsi
125 g
(1 prk) mangososetta
150 g
(1 prk) ranskankermaa
1 tl
Omenaviinietikkaa
1/4 tl
valkopippuria

Reseptin ainekset S-kaupat-verkkokaupasta

Valmistus

1

Valuta ananasmurskat. Kuutioi aurinkokuivatut tomaatit. Huuhtele ja puolita viinirypäleet ja tomaatit. Poista rypäleistä siemenet tarvittaessa. Hienonna rucola. Yhdistä kaikki salaattiainekset.

280 g
(2 tlk, à 227 g/140 g) ananasmurskaa
145 g
(1 prk, 285/145 g) aurinkokuivattuja tomaatteja
500 g
viinirypäleitä (tummia ja/tai vihreitä)
1 1/2 dl
Tummia kivettömiä viinirypäleitä
200 g
(1 rs) kirsikkatomaatteja
100 g
(1 rs) rucolaa
2

Valmista kastike. Mittaa curry ja öljy kulhoon ja kuumenna hetki mikroaaltouunissa. Kuori ja hienonna valkosipulinkynsi. Lisää loput ainekset kulhoon ja sekoita tasaiseksi. Kääntele kastike salaatin joukkoon tai tarjoa se erillisestä kulhosta.

1 tl
Omenaviinietikkaa
150 g
(1 prk) ranskankermaa
1 rkl
rypsiöljyä
125 g
(1 prk) mangososetta
1 1/2 tl
Currya
1/2 dl
Kevytmajoneesia
1 kpl
Valkosipulinkynsi
1/4 tl
valkopippuria

Vinkki: Saat salaatista vegaanisen vaihtamalla ranskankerman vegaaniseen, paksuun kasvirasvavalmisteeseen.

Miltä maistui?

Lisää aiheesta

Resepti:
Anu Brask, Kati Pohja
Kuvat:
Anna Huovinen
Julkaistu: 19.10.2018
|
Muokattu: 1.4.2022

Ravintosisältö

Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.

Annos

100g

388

1625

20,3 g

8,3 g

41,3 g

39,8 g

6,3 g

4,8 g

0,6 g

Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle, tarkista tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

Ravintolaskelmassa ei huomioitu:

1 kpl Valkosipulinkynsi.

Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli