Hernesalaatti saa makua hunaja-sinappivinegretistä. Parmesaani, rucola ja sitruunankuori viimeistelevät nopeasti valmistuvan salaatin.
Ainekset (4 annosta)
| Määrä | Ainesosa |
|---|---|
| 400 g | (2 ps, à 200 g) herneitä (pakaste) |
| 50 g | parmesaania |
| 50 g | (1 ps) rucolaa |
Vinegretti | |
| 1 kpl | sitruuna (luomu) |
| 2 rkl | oliiviöljyä |
| 1 rkl | hunajaa |
| 2 tl | sinappia |
Valmistus
- 1
Tee vinegretti. Pese sitruuna, raasta kuori ja purista mehua (1 rkl). Sekoita mehu, öljy, hunaja ja sinappi.
Määrä Ainesosa 1 kpl sitruuna (luomu) 2 rkl oliiviöljyä 1 rkl hunajaa 2 tl sinappia - 2
Kuumenna herneet pakkauksen ohjeen mukaan. Kaada herneet tarjoiluastiaan. Leikkaa parmesaanista lastuja. Sekoita parmesaani ja rucola herneisiin. Viimeistele vinegretillä ja sitruunankuorella.
Määrä Ainesosa 400 g (2 ps, à 200 g) herneitä (pakaste) 50 g parmesaania 50 g (1 ps) rucolaa
Ravintosisältö
190
Energiaa kcal
794
Energiaa kj
10,3 g
Rasvaa
2,8 g
Tyydyttynyttä rasvaa
13,5 g
Hiilihydraatteja
10,0 g
Sokereita
3,3 g
Kuituja
8,3 g
Proteiinia
0,3 g
Suolaa
190
Energiaa kcal
794
Energiaa kj
10,3 g
Rasvaa
2,8 g
Tyydyttynyttä rasvaa
13,5 g
Hiilihydraatteja
10,0 g
Sokereita
3,3 g
Kuituja
8,3 g
Proteiinia
0,3 g
Suolaa
Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Kun valmistat ruokaa tai leivot erityisruokavaliota noudattavalle, tarkistathan tuotteiden sopivuuden pakkausmerkinnöistä.
Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli
