Name: Intialainen kalakeitto
Yield: 4 portion
Ingredients: 5 kpl Kiinteää, keskikokoista perunaa; 1 kpl Sipuli; 2 kpl Valkosipulinkynttä; 1 rkl Öljyä; 1 rkl Sinapinsiemeniä; 1 tl Jauhettua juustokuminaa eli jeeraa; 1/2 tl Kurkumaa; 8 dl Vettä; 2 kpl Kalaliemikuutiota; 1 kpl (2 dl) kookoskermaa; 400 g Lohifileetä; 1 kpl Sitruunan mehu; 3 rkl Hienonnettua tilliä; 2 - 3 kpl Tomaattia

Ainekset Valmistus Ravintosisältö

Ainekset (4 annosta)

5 kpl

Kiinteää, keskikokoista perunaa

1 kpl

Sipuli

2 kpl

Valkosipulinkynttä

1 rkl

Öljyä

1 rkl

Sinapinsiemeniä

1 tl

Jauhettua juustokuminaa eli jeeraa

1/2 tl

Kurkumaa

8 dl

Vettä

2 kpl

Kalaliemikuutiota

1 kpl

(2 dl) kookoskermaa

400 g

Lohifileetä

1 kpl

Sitruunan mehu

3 rkl

Hienonnettua tilliä

2 - 3 kpl

Tomaattia

Valmistus

Kuori ja paloittele perunat. Hienonna sipuli ja valkosipulinkynnet. Kuullota sipuleita öljyssä kattilassa. Lisää joukkoon sinapinsiemenet, juustokumina, kurkuma ja perunat. Kääntele aineksia hetken aikaa. Lisää kattilaan vesi, liemikuutiot ja kookoskerma. Anna keiton kiehua 5–7 minuuttia, kunnes perunat ovat puolikypsiä.Poista lohesta ruodot ja nahka ja kuutioi filee. Lisää lohikuutiot keittoon ja keitä, kunnes perunat ovat kypsiä. Mausta keitto sitruunamehulla ja tilillä. Tarjoile tomaattiviipaleiden kanssa.

Lisää aiheesta

Resepti:

Katri Schröder

Kuvat:

Timo Viljakainen ja Reeta Viljakainen

Julkaistu: 25.12.2010

Muokattu: 15.1.2024

Ravintosisältö

Tämän reseptin ravintotietoja ei ole saatavilla.

Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.

Intialainen kalakeitto

Ainekset (4 annosta)

Reseptin ainekset S-kaupat-verkkokaupasta

Valmistus

Lisää aiheesta

Ravintosisältö

Ravintosisältö