Intialainen lohikedgeree - Yhteishyvä

Intialainen lohikedgeree

???
Annokset
4
Valmistusaika
15 min
Jaa Somessa

Ainekset

3 dl
Basmatiriisiä
6 dl
Vettä
1/2 tl
Suolaa
200 g
Pakasteherneitä
1 kpl
Sipuli
2 rkl
Oliiviöljyä
1 tl
Kurkumaa
1/4 tl
Currya
1 kpl
(300 g) savukirjolohikuutioita
2 - 3 rkl
Hienonnettua tuoretta persiljaa

LISÄKSI

4 kpl
Keitettyä kananmunaa

Näin teet

1

Keitä riisi pakkauksen ohjeen mukaan. Siirrä kattila liedeltä, lisää joukkoon herneet ja anna hautua muutama minuutti kannen alla.Kuori ja hienonna sipuli. Kuullota sipulia öljyssä kurkuman ja curryn kanssa, kunnes sipulit hieman pehmenevät.Lisää joukkoon lohikuutiot ja kuumenna sekoittaen. Lisää joukkoon riisi-herneseos ja hienonnettu persilja. Sekoita ainekset kevyesti.Kuori ja lohko kananmunat ja annostele lohkot annosten joukkoon.

Resepti
Katri Schröder
Kuvat
Laura Riihelä
Julkaistu: 26.5.2011
Muokattu: 15.11.2018
Jaa Somessa