Name: Intialainen peruna-kukkakaalipaistos
Yield: 2 portion
Ingredients: 2 rkl Öljyä; 1 tl Currya; 1/2 tl Jauhettua korianteria tai garam masalaa; 1 tl Kuminansiemeniä; 1/2 tl Jauhettua kardemummaa; 1 kpl (500 g) pakasteperuna-sipulisekoitusta; 1 kpl (250 g) pakastekukkakaalia; 1 tl Suolaa; Kreikkalaista ta turkkilaista maustamatonta jogurttia

Ainekset Valmistus Ravintosisältö

Ainekset (2 annosta)

2 rkl

Öljyä

1 tl

Currya

1/2 tl

Jauhettua korianteria tai garam masalaa

1 tl

Kuminansiemeniä

1/2 tl

Jauhettua kardemummaa

1 kpl

(500 g) pakasteperuna-sipulisekoitusta

1 kpl

(250 g) pakastekukkakaalia

1 tl

Suolaa

Tarjoiluun

Kreikkalaista ta turkkilaista maustamatonta jogurttia

Valmistus

Kuumenna öljy laakeassa pannussa tai wokkipannussa. Lisää öljyyn curry, korianteri, kuminansiemenet ja kardemumma. Paista keskilämmöllä hetki, mutta varo polttamasta mausteita. Öljyssä kuullottaminen irrottaa mausteista enemmän makua.Lisää pannuun peruna-sipulisekoitus. Paista melko kovalla lämmöllä muutamia minuutteja tai kunnes ainekset saavat hieman väriä. Lisää kukkakaali ja hauduta aineksia kannen alla vielä noin 5 minuuttia, välillä sekoitellen.Mausta paistos lopuksi suolalla. Tarjoile jogurtin kera.

Lisää aiheesta

Resepti:

Elina Jyväs

Kuvat:

Timo Viljakainen ja Reeta Viljakainen

Julkaistu: 14.2.2011

Muokattu: 31.8.2020

Ravintosisältö

Tämän reseptin ravintotietoja ei ole saatavilla.

Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.

Intialainen peruna-kukkakaalipaistos

Ainekset (2 annosta)

Tarjoiluun

Reseptin ainekset S-kaupoista

Valmistus

Lisää aiheesta

Ravintosisältö

Ravintosisältö