Italialaiset sieniraviolit

Ainekset (4 annosta)

MÀÀrÀAinesosa
1 kpliso sipuli
3 kplvalkosipulin kynttÀ
300 gherkkusieniÀ
2 rklöljyÀ
2 kpl(Ă  100 g) kantarellituorejuustoa
2 kpljuustotÀytteisiÀ tuoreravioleja tai -tortellineja
1 dlhienonnettua rucolaa
1/2 tlrouhittua mustapippuria

PÀÀlle:

parmesaanilastuja
rucolaa

Valmistus

  1. 1

    Kuori ja hienonna sipuli ja valkosipuli. Puhdista ja paloittele isot sienet neljÀÀn osaan, puolita pienet. Kuumenna öljy kasarissa. Kuullota sipuli-sieniseosta öljyssÀ noin 5 minuuttia. Lusikoi tuorejuusto joukkoon ja anna sulaa. KeitÀ raviolit kiehuvassa, suolalla maustetussa, vedessÀ kypsÀksi pakkauksen ohjeen mukaan. Sekoita sienien joukkoon. Hienonna joukkoon rucolaa. Mausta mustapippurilla. Viimeistele rucolalla ja parmesaanilastuilla

RavintosisÀltö

TÀmÀn reseptin ravintotietoja ei ole saatavilla.

Resepti:
Anu Brask
Kuvat:
Timo Viljakainen ja Margareta NygÄrd
23.10.2018
|
PĂ€ivitetty: 26.9.2025