Italialaiset sieniraviolit - Yhteishyvä
Internet Explorer -selainta ei enää aktiivisesti tueta. Suosittelemme käyttämään sivustoamme esimerkiksi Google Chrome tai Mozilla Firefox -selaimilla.

Italialaiset sieniraviolit

???
Annokset
4
Jaa Somessa

Ainekset

1 kpl
Iso sipuli
3 kpl
Valkosipulin kynttä
300 g
Herkkusieniä
2 rkl
Öljyä
2 kpl
(à 100 g) kantarellituorejuustoa
2 kpl
Juustotäytteisiä tuoreravioleja tai -tortellineja
1 dl
Hienonnettua rucolaa
1/2 tl
Rouhittua mustapippuria

PÄÄLLE:

Parmesaanilastuja
Rucolaa

Näin teet

1

Kuori ja hienonna sipuli ja valkosipuli. Puhdista ja paloittele isot sienet neljään osaan, puolita pienet. Kuumenna öljy kasarissa. Kuullota sipuli-sieniseosta öljyssä noin 5 minuuttia. Lusikoi tuorejuusto joukkoon ja anna sulaa. Keitä raviolit kiehuvassa, suolalla maustetussa, vedessä kypsäksi pakkauksen ohjeen mukaan. Sekoita sienien joukkoon. Hienonna joukkoon rucolaa. Mausta mustapippurilla. Viimeistele rucolalla ja parmesaanilastuilla

Resepti
Krista Niiniharju
Kuvat
Timo Viljakainen ja Margareta Nygård
Julkaistu: 20.10.2008
Muokattu: 15.5.2019