Name: Italialaiset sieniraviolit
Yield: 4 portion
Ingredients: 1 kpl Iso sipuli; 3 kpl Valkosipulin kynttä; 300 g Herkkusieniä; 2 rkl Öljyä; 2 kpl (à 100 g) kantarellituorejuustoa; 2 kpl Juustotäytteisiä tuoreravioleja tai -tortellineja; 1 dl Hienonnettua rucolaa; 1/2 tl Rouhittua mustapippuria; Parmesaanilastuja; Rucolaa

Ainekset Valmistus Ravintosisältö

Ainekset (4 annosta)

1 kpl

Iso sipuli

3 kpl

Valkosipulin kynttä

300 g

Herkkusieniä

2 rkl

Öljyä

2 kpl

(à 100 g) kantarellituorejuustoa

2 kpl

Juustotäytteisiä tuoreravioleja tai -tortellineja

1 dl

Hienonnettua rucolaa

1/2 tl

Rouhittua mustapippuria

Päälle:

Parmesaanilastuja

Rucolaa

Valmistus

Kuori ja hienonna sipuli ja valkosipuli. Puhdista ja paloittele isot sienet neljään osaan, puolita pienet. Kuumenna öljy kasarissa. Kuullota sipuli-sieniseosta öljyssä noin 5 minuuttia. Lusikoi tuorejuusto joukkoon ja anna sulaa. Keitä raviolit kiehuvassa, suolalla maustetussa, vedessä kypsäksi pakkauksen ohjeen mukaan. Sekoita sienien joukkoon. Hienonna joukkoon rucolaa. Mausta mustapippurilla. Viimeistele rucolalla ja parmesaanilastuilla

Lisää aiheesta

Resepti:

Anu Brask

Kuvat:

Timo Viljakainen ja Margareta Nygård

Julkaistu: 20.10.2008

Muokattu: 1.4.2022

Ravintosisältö

Tämän reseptin ravintotietoja ei ole saatavilla.

Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.

Italialaiset sieniraviolit

Ainekset (4 annosta)

Päälle:

Reseptin ainekset S-kaupoista

Valmistus

Lisää aiheesta

Ravintosisältö

Ravintosisältö